Questo lunedì, 22 luglio, si celebra la Giornata mondiale del cervello. Si tratta senza dubbio dell’organo più complesso e affascinante del corpo umano , formato da miliardi di neuroni e trilioni di sinapsi nervose. Nonostante la sua importanza, in età adulta pesa tra i 1.300 e i 1.400 g. Nei neonati, la massa è di circa 350 grammi.
Il cervello umano è diventato più grande negli ultimi 90 anni
È anche interessante notare che ci sono differenze tra il cervello degli uomini e quello delle donne. La loro massa cerebrale è circa 100-150 grammi più pesante della loro, ma ciò non significa in alcun modo una differenza nei livelli di intelligenza. Come vedremo in seguito, la dimensione non è un documento.
Composizione del cervello
Il cervello umano è, cosa interessante, l’organo “più grasso” del corpo. Questo perché il 60% della massa cerebrale è costituita da grasso. Una parte significativa di questa percentuale equivale ad un acido grasso specifico, noto come Omega 3. Il restante 40% è costituito da una miscela di acqua, proteine, carboidrati e sali.
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