Cipolle all’aceto balsamico: la ricetta light, ottima anche per chi è a dieta !
Siete amanti delle cipolle in agrodolce ma siete a dieta? Io si, ed ecco che ho pensato come sopperire a questa mancanza e farle rientrare nella mia alimentazione. Io le uso come contorno e per insaporire pollo e carne arrostita e vi assicuro che sono una vera delizia e rendono una bistecca oppure un arista davvero invitante! In questa ricetta non c’è olio non c’è zucchero, praticamente non c’è niente tranne aceto balsamico e acqua.
Cipolle all’aceto balsamico: la ricetta light, ottima anche per chi è a dieta !Ingredienti:Circa un chilo di cipolline bianche1 litro d’acqua300 ml di aceto balsamico DOPun pizzico di sale
Procedimento:
Dopo aver lavato e pulito le cipolline bianche mettiamole all’interno di un tegame capiente e aggiungiamo un litro d’acqua, l’aceto e un pizzico di sale. Accendiamo la fiamma e facciamo bollire per una mezz’ora a fiamma media, mentre per il resto del tempo, fino a che non si è completamente asciugato tutto il liquido, a fiamma vivace. Non occorre girare ma solo avere un po’ di attenzione alla fine, quando il sughetto si sta restringendo, in modo da non far bruciare il tutto. Vi renderete
