Il lato amaro del cioccolato: 1 prodotto testato su 3 contiene piombo e cadmio (anche quelli Perugina e Nestlé)
Consumer Reports ha analizzato numerosi prodotti a base di cioccolato (non solo tavolette) per vedere se e in che misura contenevano cadmio e piombo, metalli pesanti che possono rappresentare un pericolo, soprattutto per bambini e donne incinte
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Forse ricorderete che lo scorso anno avevamo parlato dei risultati di un test della rivista dei consumatori americani, Consumer Reports, condotto su 28 tavolette di cioccolato fondente. In quella occasione erano stati trovati piombo e cadmio in tutti i marchi analizzati e, in alcuni casi, questi superavano la dose massima consentita (MADL), secondo gli standard stabiliti dall’Office of Environmental Health Hazard Assessment (OEHHA) della California, per piombo (0,5 mcg) e cadmio (4,1 mcg).
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Ora lo stesso Consumer Reports ha ampliato l’indagine, analizzando diversi prodotti a base di cioccolato per vedere se, al di là delle tavolette, anche altri alimenti contenenti cacao possono rappresentare un rischio in quanto contaminati da piombo e cadmio. Più nello specifico sono stati presi a
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