Il dessert yogurt, mela e cannella è il giusto connubio tra golosità e linea.
Anche quando sono a dieta, non riesco a rinunciare ad un dolcetto, che sia a fine pasto o a colazione o a merenda, poco importa, nell’arco della giornata amo coccolarmi un po’.
Questa ricetta, per la quale si ringrazia sentitamente la gentile concessione da parte del sito “La tua dieta personalizzata” è ideale per non sentire la fame, viziandoci perché appaga il palato, ma non appesantisce la linea. E arriveremo sazie a pranzo, se lo consumeremo al risveglio, per partire con il piede giusto, con energia e grinta.
Lo preparo la sera, perché deve rassodarsi in frigorifero per una notte intera prima di raggiungere la consistenza adeguata.
Per realizzarlo serve la purea di mele. Mi piace preparare anche quella in casa, da me, per essere sicura degli ingredienti e per evitare zuccheri inutili.
Utilizzo 1 kg di mele, 2 chiodi di garofano e 100 ml di acqua.
Taglio la frutta a spicchi senza sbucciarla, poi la adagio in un tegame, verso l’acqua e 2 chiodi di garofano. Inserisco il coperchio e accendo il gas a fiamma dolce, poi cuocio il tutto per circa quindici di minuti. Quando le mele si disfano del tutto, le riduco in purè con un frullatore ad immersione.
Si conserva per una decina di giorni in frigorifero e per oltre 4 mesi nel congelatore.
Se avete tempo, preparatela anche voi, è davvero semplice e molto più genuina di quella confezionata.
Ma ora andiamo dritti alla ricetta. Iniziamo!
Dessert yogurt, mela e cannella:
