La torta della suocera: una ricetta, una garanzia! Semplice e irresistibile

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La torta della suocera: soffice, semplice e irresistibile

Oggi voglio raccontarti di una torta che preparo spesso quando ho bisogno di un dolce morbido, veloce e capace di mettere tutti d’accordo: la torta della suocera. Un nome curioso, lo so, ma fidati che conquista sempre, suocera compresa!

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È una torta senza burro né olio, ma con panna fresca liquida nell’impasto, che la rende incredibilmente soffice e profumata. A casa nostra sparisce in un attimo, spesso ancora tiepida, con solo una spolverata di zucchero a velo sopra.

La torta della suocera: soffice, semplice e irresistibile

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Ingredienti

Per prepararla ti occorrono:

  • 130 g di farina 00
  • 50 g di fecola di patate
  • 125 g di zucchero
  • 3 uova medie
  • 200 ml di panna fresca liquida (non montata)
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 16 g di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero a velo per decorareProcedimento

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  • Per prima cosa, monto le uova con lo zucchero e l’estratto di vaniglia in una ciotola capiente, usando le fruste elettriche. Ci vuole qualche minuto, finché il composto non diventa chiaro, gonfio e spumoso.
  • A questo punto, verso a filo la panna
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