Torta rovesciata all’ananas
Bellissima, coreografica e decisamente golosa, la torta rovesciata all’ananas è una vera delizia.
Torta rovesciata all’ananas: ingredienti e preparazioneIl procedimento
La sua superficie lucida e invitante è occupata da fettine di ananas sciroppate, decorate a loro volta da ciliegine ed è incredibilmente invitante.
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Nonostante possa sembrare complessa da realizzare, per via di questa sua veste sontuosa e perfetta, non lasciamoci scoraggiare: in realtà è piuttosto semplice da preparare, soprattutto se seguiremo con attenzione tutti i passaggi.
Che ne dite di sperimentare subito questa ricettina sfiziosa?
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Torta rovesciata all’ananas: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta occorrono:
200 gr di farina150 gr di burro190 gr di zucchero3 uova16 gr di lievito per dolci300 gr di ananas sciroppate + 50 ml di succo di ananas1 cucchiaino di estratto di vanigliaq.b. di ciliegie sciroppate per decorare.
Queste dosi sono perfette per una tortiera da 24 centimetri di diametro.
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Il procedimento
Scoliamo l’ananas sciroppato, conservando il succo. Misuriamone 50 ml e versiamolo in un tegamino, aggiungiamo 100 grammi di zucchero presi dal totale.
Portiamo a bollore a fiamma allegra, poi abbassiamo il fornello e aspettiamo che il composto assuma un colore ambrato, poi trasferiamolo sul fondo di una tortiera da 24 centimetri di diametro.
Ora adagiamo le fettine di ananas una accanto all’altra, al centro di ogni fetta
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