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Maxi richiamo di uova fresche contaminate da salmonella: tutti i marchi e i lotti coinvolti
Continua l’allarme per il consumo di uova fresche in Italia. Il Ministero della Salute ha recentemente emesso un richiamo precauzionale per diversi lotti di uova fresche di categoria A da allevamento a terra, a causa della possibile contaminazione dal batterio della Salmonella. Questa notizia, che segue una serie di richiami simili, sottolinea l’importanza di un’attenta...
“Non mangiate più uova”: sono contaminate da Pfas nei pollai domestici dell’Alta Francia
Le uova che provengono da piccoli pollai domestici dove le galline possono razzolare in libertà e vengono alimentate al meglio, sono indubbiamente un’ottima opzione alimentare. La situazione però si è complicata in alcune aree del Sud Oise, nell’Alta Francia, dove c’è allerta ed è vietato consumare uova da allevamenti casalinghi. Infatti, nei pollai domestici di...
Sempre più difficile trovare uova in Australia: ecco cosa sta accadendo
Influenza aviaria e misure di contenimento: la crisi delle uova sconvolge il mercato australiano. Il pasto mattutino di McDonald’s, in Australia, adesso termina alle 10.30 anziché alle 12.30. Il negozio Coles sta limitando le confezioni di uova, massimo due al giorno, e i supermercati potrebbero vedere “alcuni ripiani vuoti nelle prossime settimane”, ha dichiarato il […]
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Hai mai visto un uovo tondo? Questa gallina lo ha deposto e ora è all’asta su eBay (è rarissimo)
Un uovo perfettamente tondo è stato deposto da una gallina a Bassano del Grappa, un evento eccezionalmente raro che si verifica una volta su un miliardo. La gallina responsabile di questo straordinario avvenimento è “Gina“, di proprietà dei signori Lazzarotto. Inizialmente i proprietari non si erano accorti della particolarità dell’uovo, scambiandolo per uno dei tanti...
Sai cos’è il Balut? Tutta la crudeltà del feto d’anatra bollito (così popolare nelle Filippine)
Di piatti culinari a dir poco crudeli per ve ne sono tanti al mondo. Che sia per la macellazione degli animali o per i metodi di cottura, questi infliggono loro sofferenza. Tra quelle che vengono considerate vere “prelibatezze” nel Sudest asiatico, ve n’è una molto popolare chiamata balut. Viene servita come alimento tipico nelle Filippine,...
Dieta mediterranea: dagli scienziati la lista dei cibi più “denigrati” che invece dovresti mangiare più spesso
Negli ultimi decenni, la dieta mediterranea ha guadagnato un’enorme attenzione scientifica, sociale e commerciale grazie ai comprovati effetti positivi sulla salute e al gusto innegabile che ne hanno facilitato una popolarità diffusa a livello mondiale. Ma cosa definisce veramente la dieta mediterranea? Fra gli elementi chiave di questo regime alimentare ricordiamo l’abbondanza di frutta e...
