Tag results for: sprechi alimentari
Massimo Bottura è stato nominato ambasciatore Onu: la storia dello chef italiano che lotta contro gli sprechi alimentari
Una carriera luminosa da chef e un insieme di progetti poliedrici: Massimo Bottura, modenese del ’63, non è solo il cuoco per eccellenza, ma filantropo e ambasciatore globale della lotta allo spreco alimentare. Non è un caso, quindi, che sia stato appena nominato Sdg Advocate, ossia ambasciatore mondiale dei Sustainable Development Goals, gli obbiettivi di...
Il supermercato che recupera il cibo in scadenza contro gli sprechi alimentari (spoiler: non è in Italia)
A Edimburgo il progetto Shrub Coop si distingue come un esempio virtuoso di sostenibilità e accessibilità. Situato nel cuore della capitale scozzese, questo negozio comunitario ha una missione chiara: ridurre gli sprechi alimentari e offrire cibo di qualità a prezzi accessibili per tutti. In una città nota per i costi elevati, Shrub Coop rappresenta una...
Ti mostro perché non devi sbattere le torte in faccia (non solo per lo spreco alimentare)
Lanciare torte in faccia può sembrare un gesto divertente e innocuo, spesso utilizzato come scherzo durante le celebrazioni, ma può comportare gravi rischi e problemi. Uno dei principali pericoli è rappresentato dagli stuzzicadenti utilizzati per sostenere la struttura delle torte a più piani. Questi piccoli oggetti appuntiti sono invisibili sotto gli strati di crema e...
La geniale campagna di Heineken per gli Europei 2024: una birra sostitutiva gratuita (in caso di bicchiere rovesciato)
Heineken ha lanciato una nuova e innovativa iniziativa chiamata HeineCare, un’assicurazione che copre le perdite di birra dovute all’entusiasmo e all’eccitazione durante i momenti salienti delle partite di calcio. Questa idea originale è stata pensata per il match valevole per il campionato europeo dell’Inghilterra contro la Slovacchia che si è giocato il 30 giugno. HeineCare...
Non lasciare mai pasta e riso avanzati fuori dal frigo se non vuoi correre questo rischio
Nei nostri articoli parliamo spesso della necessità di limitare gli sprechi alimentari e di riutilizzare gli avanzi, magari in modo creativo e per preparare nuove ricette. Ma la corretta conservazione degli alimenti cotti e avanzati è fondamentale per la nostra salute: nei cibi conservati male, infatti, è alto il rischio di proliferazione batterica – con...
Si possono mettere gli avanzi caldi nel frigo? La regola da rispettare se non vuoi avere brutte sorprese
Mettere subito in frigo gli avanzi ancora caldi è pericoloso? Proviamo a fare un po’ di chiarezza. I numeri dello spreco alimentare, purtroppo, sono ancora altissimi: secondo i dati più recenti, gli italiani buttano via 81 grammi di cibo al giorno, in pratica oltre mezzo chilo l’anno (566,3 grammi). Questo ha conseguenze dal punto di...
