Tag results for: sicurezza alimentare

La bananapocalisse minaccia la banana Cavendish a causa del fungo Fusarium. La ricerca offre speranza con geni associati alla virulenza di Foc TR4. L'articolo Banane in pericolo: la minaccia della bananapocalisse e le speranze per il futuro sembra essere il primo su Scienze Notizie.

Che rischi comporta l’acrilammide? Come preparare e cucinare il cibo a casa in modo sicuro? Sono troppi, ancora, i dubbi che ruotano attorno a una sostanza cancerogena che, di fatto, è presente in moltissimi degli alimenti che mangiamo ogni giorno senza nemmeno accorgercene. Per questo motivo SAFE, Safe Food Advocacy Europe, l’organizzazione europea dei consumatori...

Sei persone infettate da rari vermi parassitari dopo consumare carne di orso nero poco cotta. Tre ricoverati, tutti guariti con trattamento antiparassitario. L'articolo Incubo da carne d’orso: infezione da vermi parassitari in famiglia sembra essere il primo su Scienze Notizie.

Cary Fowler e Geoffrey Hawtin saranno insigniti del World Food Prize 2024. Un riconoscimento che sarà assegnato loro per il ruolo fondamentale nella creazione dello Svalbard Global Seed Vault, un deposito globale di semi progettato per proteggere la diversità agricola del mondo. Questo caveau, inaugurato nel 2008 sulle isole norvegesi Svalbard, contiene ora oltre 1,25...

Frammenti di influenza aviaria H5N1 individuati nel latte pastorizzato negli Stati Uniti. FDA rassicura sulla sicurezza, ma monitoraggio e studi in corso. L'articolo Influenza Aviaria nel Latte Pastorizzato: Rischio o Sicurezza? sembra essere il primo su Scienze Notizie.

Scopri l'importanza della corretta gestione e pulizia delle tavolette da taglio per evitare rischi per la salute legati ai batteri nocivi. L'articolo Come mantenere pulita e sicura la tua tavoletta da taglio in cucina sembra essere il primo su Scienze Notizie.