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10 ricette veg con il porro
Il porro non è soltanto un ortaggio di stagione molto saporito e versatile, ma anche un vero e proprio scrigno di proprietà benefiche e virtù. Lo potrete utilizzare in cucina per insaporire le vostre ricette in sostituzione della cipolla, se siete alla ricerca di un gusto più delicato, oppure potrete considerarlo il vero e proprio...
Se ti è avanzata la polenta, prova queste 5 irresistibili ricette per non sprecarla
Quando il freddo fa capolino e la voglia di comfort si fa sentire, niente batte la polenta appena fatta. Ma cosa succede quando ne rimane un po’ nell’angolo del frigo? Lasciarla lì ad ammuffire, o peggio buttarla è un crimine culinario! Abbiamo la soluzione: trasformate quella polenta avanzata in pietanze che vi faranno dimenticare il...
Cioccolata calda fatta in casa: 10 ricette per tutti i gusti
La cioccolata calda fatta in casa è sempre un piacere. Ecco tante ricette per prepararla, seguendo i vostri gusti. Per facilitare la preparazione della cioccolata calda setacciate sempre con un colino il cacao in polvere, l’amido di mais, la fecola di patate e la farina di riso. In questo modo eviterete la formazione di grumi....
Zuppa di castagne, farro e patate: la ricetta perfetta per riscaldare il tuo autunno
Con novembre ormai inoltrato sta quasi finendo il periodo delle castagne, ma se dopo averne fatto una bella scorpacciata al forno ve né rimasta ancora qualcuna, ecco una ricetta veloce per una calda zuppa della sera. Una ricetta vegan golosa e nutriente che saprà soddisfare tutti i tipi di palato. Leggi anche: Castagne: proprietà, usi...
Radicchio: 10 facili ricette vegetariane e vegane
Siete alla ricerca di ricette vegetariane o vegane adatte all’autunno? Il radicchio è un ingrediente di stagione che potrete scegliere per preparare numerosi piatti da servire come primo o secondo a pranzo e a cena. Il radicchio è uno degli ortaggi autunnali e invernali con cui possiamo arricchire le nostre tavole. Lo possiamo consumare sia...
Crepes al forno con radicchio e ricotta
Dal colore rosso con striature bianche, il Radicchio è una varietà di cicoria, tipicamente invernale. Ottimo come terapia alimentare in casi di diabete, è depurativo ed è consigliato soprattutto per chi ha una cattiva digestione. Ricco di sali minerali e vitamine con il suo sapore amarognolo è buonissimo se cotto alla griglia per accompagnare secondi...
