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Riutilizzare la birra. Quante volte – finita la cena del sabato sera con gli amici – vi siete ritrovati a fare i conti con la birra avanzata, che puntualmente finisce dritta dritta nel lavandino? Buttare via la birra – così come qualsiasi altro cibo e bevanda – è un vero peccato, che diventa un sacrilegio...

I Canederli o Knödel sono un piatto tipico del Tirolo ma anche una specialità tedesca, austriaca e ceca da gustare come antipasto, primo o anche come dolce, infatti possono comporsi con impasti variabili. Piatto povero dei contadini che utilizzavano, riciclandolo, il cibo avanzato. Molto genuini e sostanziosi ve li proponiamo salati agli spinaci e come...

Quando gli spinaci sono di stagione possiamo averli facilmente a disposizione freschi per preparare i nostri piatti. Se famiglia e amici amano poco le verdure, provate a utilizzare gli spinaci in modo creativo, ad esempio come ripieno per le lasagne e per le torte salate. Con gli spinaci potrete preparare tanti piatti vegetariani e vegani...

Buona fonte di vitamina A, C nonché di potassio e fibre, i Cavolini di Bruxelles sono in realtà dei germogli della famiglia dei cavoli. Non sempre amato da tutti per il suo sapore un po’ forte, questo particolare vegetale se cucinato con un po’ di attenzione (ad esempio al vapore) conserverà sia le sue proprietà...

Come cucinare i cavolini di Bruxelles così da renderli più gustosi e a prova di bambino? I cavolini di Bruxelles sono un ortaggio ricco di proprietà benefiche, ma il loro gusto non è amato da tutti, soprattutto da chi non è stato abituato a mangiare le verdure fin da piccolo. Eppure sarebbe davvero un peccato...

Un piatto cremoso e veloce, semplice da preparare e portare a tavola come contorno, ma anche come portata principale di una cena leggera e gustosa che, grazie al sapore delicato e al stesso tempo fermo del porro, impreziosisce quello che a prima vista potrebbe sembrare un semplice sformato di patate. Arricchito da alloro e aglio,...