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Senza farina né burro: questa torta alle pesche ti stupirà al primo morso

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Torta alle pesche senza farina: un dolce semplice e delizioso Questa torta è una di quelle ricette che ti lasciano a bocca aperta. Sembra impossibile da credere, ma è davvero senza farina, incredibilmente soffice all’interno e con una crosticina dorata e irresistibile in superficie. L’ho chiamata torta “magica” perché fa tutto da sola: l’impasto è […]
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Torta con l’impasto pazzo: tutti vogliono la ricetta!

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Torta con l’impasto pazzo: tutti vogliono la ricetta! Hai mai sentito parlare della “torta con l’impasto pazzo”? È un dolce al cioccolato che sembra fatto apposta per chi ama le ricette semplici, genuine e senza ingredienti di origine animale. Non contiene latte, uova, né burro. Al loro posto, pochi ingredienti furbi e una crema al […]
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10 Erbe Officinali da Coltivare sul Balcone: sempre pronte per tisane, rimedi e ricette

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10 Erbe Officinali da Coltivare sul Balcone: sempre pronte per tisane, rimedi e ricette Coltivare le erbe officinali sul balcone o sul terrazzo è uno dei modi più semplici e gratificanti per avere sempre a portata di mano ingredienti freschi per tisane, infusi, rimedi naturali e piatti profumati. Non serve avere un giardino: bastano alcuni […]
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Salmone al forno con salsa al limone: la ricetta che amo di più in estate!

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Salmone al forno con salsa al limone: la ricetta che amo di più in estate! Un secondo piatto veloce, saporito e leggero, perfetto per chi ama il pesce con un tocco agrumato e aromatico. Salmone al forno con salsa al limone: la ricetta che amo di più in estate! 🐟 Ingredienti (per 2 persone) 2 […]
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Cucuzza ghiacciata: il “gelato” palermitano che dissetava i nostri nonni

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Cucuzza ghiacciata: il “gelato” palermitano che dissetava i nostri nonni Lo so, oggi può sembrare strano chiamarla “gelato”, ma a Palermo, molto prima delle gelaterie moderne, c’era un modo semplicissimo e geniale per combattere la calura estiva: la cucuzza ghiacciata. La cucuzza lunga, quella dei tenerumi – conosciuta anche come cucuzza serpente – veniva lessata, […]
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Polpettine di riso e verdure, una tira l’altra: non riuscirai a smettere

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Le polpettine di riso e verdure sono una ricetta sfiziosa ed originale, che ci permette anche di riciclare il riso avanzato. Leggere, ma nutrienti, cuociono in forno in meno di un quarto d’ora e sono irresistibile. Possiamo servirle come piatto unico in famiglia, accompagnate da un’insalata di stagione, oppure come aperitivo prima di una cena […]
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Semifreddo fragole e cioccolato bianco: lo preparo senza uova e senza cottura

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Semifreddo fragole e cioccolato bianco: lo preparo senza uova ed è super goloso In estate, quando il caldo si fa sentire, non c’è niente di meglio di un dolce fresco che non richiede cottura. Questo semifreddo alle fragole e cioccolato bianco è una vera coccola: morbido, cremoso e facilissimo da preparare. E la cosa più […]
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Tortini di riso, i pasticcini più incredibili di sempre

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I tortini di riso sono dei pasticcini giganti, golosi e con un ripieno golosissimo. La ricetta è piuttosto laboriosa, ma non difficile da realizzare. Con un po’ di pazienza e dedizione potremo offrire a chi amiamo delle vere delizie, che spariranno davanti ani nostri occhi a forza di piccoli morsi voluttuosi. Una volta pronti, sommergiamoli […]
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I piccoli rimedi naturali con il basilico: usi antichi da riscoprire

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I piccoli rimedi naturali con il basilico: usi antichi da riscoprire Articolo in collaborazione con Dott.ssa Maria Di Bianco, laureata con lode in Tecniche Erboristiche e specializzata in Scienze dell’Alimentazione e della Nutrizione Umana  Profumato, fresco, sempre presente sul davanzale della nonna: il basilico è molto più di un semplice aroma da cucina. Nell’antichità, le […]
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Tiramisù senza uova: il dolce furbo che prepari in 5 minuti

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Tiramisù senza uova: il dolce furbo che prepari in 5 minuti Hai voglia di un dolce al cucchiaio cremoso, fresco e goloso, ma senza uova crude? Questo tiramisù senza uova è perfetto per te: si prepara in pochi minuti, non richiede cottura, ed è così buono che sparisce in un attimo.Ideale in estate, quando si […]
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