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La crema pasticcera di Ernst Knam è perfetta ed è senza farina!
La crema pasticcera di Ernst Knam non ha pari! Lucidissima, densa e compatta, al contempo scioglievole, in una parola: perfetta, anzi paradisiaca! Non a caso è uno dei pasticceri più famosi del web e con i suoi consigli preziosi ha aiutato anche me a migliorare le mie preparazioni! A ben pensarci, in cucina, l’ingrediente imprescindibile […]
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Torta di mele sfogliata con noci: si prepara in pochi minuti
Torta di mele sfogliata con noci: si prepara in pochi minuti Oggi voglio mostrarvi come realizzo una torta alle mele sfogliata. Il risultato di questa ricetta è veramente delizioso, il procedimento è semplice e abbastanza veloce. Gli ingredienti sono quelli più adatti a questo periodo invernali, è un dolce ottimo anche per una merenda, servito […]
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Rustica al salmone e spinaci: una meraviglia a Natale
Rustica al salmone e spinaci: una meraviglia a Natale Oggi voglio mostrarvi una deliziosa torta salata da presentare come antipasto sulla tavola imbandita a festa. In questi giorni, forno e fornelli sono caldissimi, come l’atmosfera natalizia! Familiari, amici, ospiti tanto attesi si susseguono in un tourbillon di incontri e spesso manca il tempo per preparare […]
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Dolcetti Raffaello: hanno poco da invidiare agli originali
I dolcetti Raffaello, chi non li conosce non sa cosa si perde! Ma non credo che esista qualcuno che non li abbia ancora assaggiati e non sia rimasto folgorato dalla loro golosità. Sono perfetti a fine pasto per addolcire la vita, come snack da gustare nei momenti difficili, insomma, sono ideali davvero sempre! Ah se […]
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Cantucci: i dolcetti toscani alle mandorle per il Natale 2023
I cantucci toscani sono dolcetti alle mandorle famosi in tutta Italia e non solo. La loro golosità è espatriata ben oltre i confini e non è raro trovarli anche all’estero, ben confezionati nelle loro scatole colorate, perché si conservano per 2 mesi, inalterati. A Natale, accompagnati da Vin Santo o da qualsiasi vino liquoroso, ci […]
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Ricciarelli al cacao: una variante per gli amanti del cioccolato!
A Natale, i ricciarelli non possono mancare, ma nella loro variante al cacao sono ancora più golosi e invitanti! Ero abituata alla classica versione dei Ricciarelli bianchi! Sono deliziosi e così belli, sembrano quasi innevati sotto una coltre di zucchero a velo. Quando ho conosciuto la versione al cacao, ho scoperto che sono, se possibile, […]
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