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Muffin pere e cioccolato: piccoli morsi di felicità!
I muffin pere e cioccolato sono dei dolcetti semplicissimi da preparare di una bontà indescrivibile. Ogni morso è un piacere goloso per grandi e piccini. Mi piace presentarli ben impiattati su un’alzatina per i buffet di compleanno dei miei bambini, loro e i loro amichetti ne vanno matti. Tanta frutta che in cottura diventa scioglievole […]
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Involtini di pollo e pancetta: li preparo al forno e sono buonissimi!
Gli involtini di pollo e pancetta sono dei bocconcini tanto succulenti da far salire l’acquolina in bocca alla sola vista! Semplicissima da realizzare, mi fanno fare sempre un figurone con gli ospiti. Sapete perché? Perché nascondono un cuore sorprendentemente filante al formaggio. Una volta pulite e disossate le sovra cosce non dovremo fare altro che […]
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Biscottoni di una volta: sono buonissimi e si preparano in 15 minuti
I biscottoni di una volta avevano un sapore inconfondibile: uova, zucchero, olio e panna li rendevano friabili, inzupposi, golosi e a dismisura! Perché utilizzare un tempo passato, quando possiamo prepararli ancora oggi, come facevano le nostre nonne, con solo ingredienti sani, genuini, di campagna?! Bastano pochi gesti per impastarli, pochi minuti per cuocerli e pochissimo […]
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Polpettine in brodo: quelle che mi faceva la nonna!
Polpettine e pasta in brodo: i piatti di una volta Con il clima rigido di questi giorni, non c’è niente di meglio di un primo che scaldi corpo e animo, come queste polpettine in bordo con i quadrucci. Questo tipo di pasta è davvero perfetta per questa ricetta, ma ovviamente possiamo aggiungere qualsiasi pasta corta […]
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Frittelle di verdure, non uso uova, porto in tavola in 10 minuti!
Le frittelle di verdure di questa ricettina sfiziosa si preparano in 10 minuti appena e non contengono uova. Sono un aperitivo o un contorno vegano, a base di soli ortaggi, bicarbonato, sale, pepe, olio e ovviamente farina. Possiamo offrirle anche agli intolleranti al lattosio perché ne sono del tutto prive. Volendo, però, variando secondo i gusti […]
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Cavoletti di Bruxelles e speck: io li preparo in pochi minuti e senza forno!
Speck e cavoletti di Bruxelles sono un’accoppiata vincente, gustosa e appagante, li avete mai provati? A casa mia piacciono moltissimo e visto che questi ortaggi sono molto benefici per l’organismo, ne approfitto il più possibile. In questa stagione è facile trovarli tondi, sodi, freschissimi. Il loro sapore pieno e deciso si sposa benissimo con lo […]
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