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Tartelette alla crema con fragoline di bosco: facili e golose!
Tartelette alla crema con fragoline di bosco: facili e golose! Il guscio è scioglievole e friabile, anche se non contiene burro, ma olio di semi. Si prepara velocemente e si può utilizzare subito, senza aspettare che si rassodi in frigorifero. Per ottenere la forma desiderata, dobbiamo utilizzare lo stampino per i muffin. Basterà adagiare una […]
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Sfogliatine fiorentine le preparo in 5 minuti e ripiene di marmellata
Le sfogliatine fiorentine sono delle squisitezza molto diffuse in centro Italia, che a Roma vengono chiamate ciavattoni. Possono essere farcite con crema pasticcera, nutella o marmellata. A me piace particolarmente quest’ultima, perché posso variare a seconda del periodo, anche se su tutte la mia preferita è quella di albicocche. Sono deliziose a colazione o a […]
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Insalata di carciofi: saporita, veloce e leggera!
Per un piatto sano, in questo periodo la mia scelta ricade sempre sull’insalata di carciofi e grana. Amo molto questi ortaggi, altamente benefici e depurativi. Il loro gusto è appagante non solo una volta cotti, ma anche quando sono crudi. Ovviamente, dobbiamo cercare la qualità, soprattutto in questo caso: facciamoci sempre consigliare dal nostro verduriere […]
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Pollo all’arancia: un secondo succulento e facilissimo!
Il pollo all’arancia è uno di quei secondi che fa fare sempre bella figura. Succulento ed invitante, dal bel colore ambrato, è saporitissimo. Va aromatizzato con rosmarino e alloro che sanno valorizzare particolarmente la carne bianca. Il pollo deve marinare per un paio di ore. Anche le arance devono essere speciali: grandi, succose e biologiche, […]
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Quadrotti mela e uvetta: morbidissimi e golosi, finiscono in un attimo!
Quadrotti mela e uvetta: morbidissimi e golosi, finiscono in un attimo! Un dolce golosissimo con ingredienti semplici. L’impasto è tanto morbido che si scioglie in bocca, le mele e l’uvetta lo rendono unico e dal sapore antico… In casa ne vanno matti tutti! Che ne dite di cucinare insieme? Mettiamoci al lavoro, si comincia! Quadrotti […]
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Polpettine per la pasta al forno alla napoletana, io le faccio così! Al forno o fritte si sciolgono in bocca
Polpettine per la pasta al forno alla napoletana, io le faccio così al forno o fritte si sciolgono in bocca La pasta al forno alla napoletana prevede delle fantastiche e minuscole polpettine e ogni famiglia ha la sua ricetta. Questa che vado a mostrarvi è quella personale della mia nonna, le sue polpettine sono deliziose, […]
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