Quadrotti mela e uvetta: morbidissimi e golosi, finiscono in un attimo!
Un dolce golosissimo con ingredienti semplici. L’impasto è tanto morbido che si scioglie in bocca, le mele e l’uvetta lo rendono unico e dal sapore antico… In casa ne vanno matti tutti!
Che ne dite di cucinare insieme? Mettiamoci al lavoro, si comincia!
Quadrotti mela e uvetta: ingredienti e preparazione
Per questa ricetta procuriamoci:
1 uovo100 g di zucchero semolato8 g di zucchero vanigliato60 ml di olio di semi di girasole125 g di yogurt60 ml di latte150 g di farina10 g di lievito per dolci1 melaq.b. di uvetta2 cucchiai di burro fusoq.b. di marmellata a scelta (io albicocca)q.b. di zucchero a velo.
Queste dosi sono perfette per una teglia rettangolare da 25×21 centimetri per lato, da cui ricavare poi i quadrotti.
Il procedimento
Ungiamo e infariniamo una tortiera rettangolare (25×21 centimetri) e preriscaldiamo il forno a 180°.
Rompiamo l’uovo in una scodella piuttosto capiente, aggiungiamo lo zucchero semolato e quello vanigliato. Iniziamo a lavorare gli ingredienti energicamente con una frusta a mano fino ad ottenere un composto soffice e spumoso.
Versiamo prima l’olio di semi, poi lo yogurt, infine il latte e proseguiamo a mescolare con cura. A questo punto, setacciamo farina e lievito direttamente nel recipiente, quindi facciamo