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Asparagi e pancetta: quando li preparo così finiscono in un lampo!
Gli involtini di asparagi e pancetta sono un antipasto o un contorno davvero sfizioso e originale. Il sapore di questi ortaggi, infatti, si accorda perfettamente con il gusto deciso degli affettati, in primis con la pancetta, ma possiamo variare con guanciale, speck o prosciutto crudo per accostamenti sempre invitanti. Realizzarli è semplicissimo, per prepararli, dovremo […]
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Ciambellone limone e lavanda: morbidissimo e dal profumo unico!
Ciambellone limone e lavanda: morbidissimo e dal profumo unico! Perfetta per accompagnare un tè con le amiche o per stupire gli ospiti a fine cena, ha un impasto aromatizzato proprio dalla presenza dei fiori essiccati. Di fatto sono commestibili, pensiamo ad esempio al fatto che sono presenti in moltissimi infusi rilassanti, anzi è proprio una […]
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Torta di patate grattugiate: saporitissima, la preparo per cena. Solo 230 kcal
Quando desidero condividere un piatto gustoso sì, ma leggero, preparo la torta di patate grattugiate. Con solo 230 calorie a porzione, porto in tavola una cena sfiziosa e completa. Nell’impasto, infatti, oltre alle patate sono presenti il peperone, la cipolla, il cotto, la mortadella, il formaggio (filone per pizze), le uova, pochissima farina e un […]
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Marmellata ai frutti di bosco: velocissima e senza zucchero (anche con quelli congelati)
La marmellata ai frutti di bosco è una di quelle ricette furbe che ci permettono di avere sempre a disposizione un barattolo per la colazione o per decorare e farcire torte e biscotti. Si prepara in un baleno, con solo 3 ingredienti. Senza zucchero, senza addensanti, non contiene ovviamente né lattosio né glutine ed è perfetta […]
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Mimosa cocktail per l’8 marzo: ricetta e ingredienti
Mimosa cocktail per l’8 marzo: ricetta e ingredienti Le donne hanno un valore intrinseco che emerge ogni giorno: siamo mogli, madri, sicuramente figlie, lavoratrici e soprattutto acrobate. Riusciamo a vestire i panni delle cuoche quando prepariamo i pasti in famiglia o nutriamo gli spiriti con i nostri consigli, sarte quando ripariamo agli strappi sui tessuti […]
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Bignè: con questo impasto non serve la Sac à poche, puoi farcirli dolci o saltati
Bignè: con questo impasto non serve la Sac à poche, puoi farcirli dolci o saltati Quante ne ho provate di ricette per preparare i bignè? Una miriade! Quante volte ho fallito? Tantissime! Fino a quando non mi sono imbattuta in questa ricettina semplicissima che ha reso quella che credevo un’ardua impresa, uno delle mie ricette […]
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