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Torta nuvola al cioccolato: la torta così buona e delicata che si scioglie in bocca!

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Torta nuvola al cioccolato: la torta così buona e delicata che si scioglie in bocca! Vogliamo preparare insieme questo dolce meraviglioso? A vederlo sembra complicato, ma non è per niente così! I passaggi essenziali per questa ricetta sono: montare bene gli albumi con lo zucchero e unire i due composti con una spatola lentamente. Fatto […]
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Frittata di zucchine ripiena: la mia ricetta è filante e saporita

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Frittata di zucchine ripiena: la mia ricetta è filante e saporita Questa frittata ripiena di zucchine, scamorza e prosciutto cotto è una delle ricette più semplici e gustose che preparo quando ho voglia di qualcosa di sfizioso ma senza complicazioni. È perfetta sia come secondo piatto completo che tagliata a spicchi per un aperitivo che […]
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Piadine allo yogurt, senza strutto: leggerissime e buonissime

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Le piadine allo yogurt sono un’idea geniale, per risolvere al volo un pranzo o una cena in allegria. Si preparano senza strutto, sono leggere, digeribili e velocissime da realizzare. Pochissimi ingredienti, tutti già presenti nelle nostre cucine ci regaleranno un impasto elastico e arioso che non necessita neppure di un lungo riposo: dopo appena un […]
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Muffin al formaggio e prezzemolo: la ricetta sfiziosa per aperitivi e buffet

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Muffin al formaggio e prezzemolo: la ricetta sfiziosa per aperitivi e buffet Hai voglia di uno stuzzichino salato morbido dentro e filante al primo morso? I muffin al formaggio sono un’idea originale, saporita e facile da realizzare. Perfetti per un aperitivo rustico o per arricchire un buffet, si preparano con pochi ingredienti e in poco tempo. […]
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Pizza in padella: facile e veloce, senza tempi di lievitazione

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La pizza in padella è la soluzione ideale per gustare uno dei piatti più amati di sempre, senza le lunghe attese previste per la lievitazione. Si prepara in un baleno, grazie alla presenza del lievito istantaneo che in men che non si dica ci regalerà una base soffice, alta, praticamente perfetta. Per attivarlo correttamente dobbiamo […]
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Macerato di foglie di pomodoro come lo faceva mio nonno: come prepararlo e a cosa serve

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Macerato di foglie di pomodoro come lo faceva mio nonno: come prepararlo e a cosa serve Il macerato di foglie di pomodoro è un rimedio naturale antico, poco conosciuto ma estremamente efficace nella lotta contro afidi, parassiti e insetti dannosi. Economico, semplice da realizzare e completamente biodegradabile, è una soluzione perfetta per chi pratica agricoltura […]
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Patate filanti, tutto a crudo: un piatto super saporito e goloso!

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Patate filanti, tutto a crudo: un piatto super saporito e goloso! Sono semplici da realizzare e per farlo non dovremo neppure perdere tempo a pelarle prima di cuocerle, direttamente in forno, senza lessarle! Basterà scegliere le patate novelle, piuttosto piccole, che con la loro buccia sottile ed edibile e la loro polpa morbida trasformeranno un […]
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Marmellata fiori di sambuco e limoni: una ricetta antica

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La marmellata di fiori di sambuco è una ricetta antica, dal sapore delicato e dal profumo intenso. Leggermente agrumata, per la presenza del limone, ci riporta con la mente ai tempi andati, quando le nostre nonne erano in grado di utilizzare largamente i doni di Madre Natura e trasformarli in vere delizie per la loro […]
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Fragolino, liquore alle fragole: questo è il momento giusto per prepararlo

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Fragolino, Liquore alle fragole: questo è il momento giusto per prepararlo Approfittiamo di questa stagione per procurarci fragole biologiche, possibilmente dell’orto, per le più fortunate e ben mature. Devono essere zuccherine e dolcissime per una resa da manuale. Realizzarlo è facile e ci permetterà di stupire ancora una volta parenti e amici. Possiamo servirlo tale […]
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Polpette di tonno senza uova: dentro profumi e sapori del mediterraneo!

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Polpette di tonno senza uova: dentro profumi e sapori del mediterraneo! Siamo pronti per uno dei miei pasticci? Stavolta ho sperimentato delle polpettine di tonno con capperi, olive, acciughe e senza uova! La prima volta che le feci, fallii terribilmente. durante la frittura si aprirono come le ninfee di Monet, ma in un lago di […]
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