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Il gateau di zucchine è un piatto unico perfetto per una cena in famiglia. Contiene, infatti, tutti gli ingredienti necessaria ad una dieta bilanciata: vitamina e sali minerali degli ortaggi, carboidrati di farina e pangrattato, proteine del formaggio e dei salumi. Già perché racchiuso in un impasto di verdure, nasconde un cuore filante e saporito […] L'articolo Gateau di zucchine, anche meglio di quello di patate proviene da Pane e Mortadella.

La pasta con le sarde è una ricetta tradizionale della cucina siciliana, con variazioni a tema a seconda della provincia, della città e addirittura del paesino. Come usanza vuole, infatti, ogni famiglia ha i suoi ingredienti segreti per cucinarla. Bucatini o fettuccine, sarde, uvetta, pinoli, finocchietto, cipolla, acciughe, zafferano, queste sono le fondamenta, poi ognuno […] L'articolo Pasta con le sarde: un piatto semplice ma buonissimo! proviene da Pane e Mortadella.

Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino sono un must per ogni famiglia italiana. Un piatto semplice, veloce, sempre appagante e saporito. Quando in dispensa mancano alcuni ingredienti, o quando siamo stanche e distrutte, in ritardo e con tante bocche da sfamare, questa ricetta corre in nostro aiuto e mette d’accordo tutti, specialmente gli adulti! Il […] L'articolo Aglio olio e peperoncino al vino rosso: un primo veloce ma buonissimo! proviene da Pane e Mortadella.

La frittata di pasta napoletana è una ricetta super invitante e davvero nutriente. Nasce come preparazione svuotafrigo, ma ormai viene realizzata appositamente, senza aspettare di avere avanzi di spaghetti da riciclare! E a ben vedere, perché è straordinariamente saporita. È deliziosa calda, a temperatura ambiente o fredda. Prepariamola come piatto unico in famiglia o per […] L'articolo Frittata di pasta napoletana: ideale per la scampagnata di Pasquetta proviene da Pane e Mortadella.

La calamarata è un particolare tipo di pasta di dimensioni piuttosto grandi, corrispondenti circa alla metà dei paccheri. A ben guardarla ricorda nell’aspetto i calamari, ed in effetti il nome del piatto deriva anche dal condimento: un sughetto di pesce che si intervalla con la pasta e sorprende ad ogni boccone. La ricetta è famosa […] L'articolo Calamarata: il mezzo pacchero napoletano che fa impazzire tutti proviene da Pane e Mortadella.

L’orto di primavera è ricco di ortaggi e di erbe aromatiche da utilizzare in cucina per la preparazione di ottimi risotti adatti alla stagione, che potranno risultare particolarmente salutari e che potranno prevedere l’impiego di erbe spontanee depurative, come la borragine e le foglie di tarassaco. Per la preparazione delle seguenti ricette potrete utilizzare del...