Tag results for: Primi piatti

Il risotto al Castelmagno e nocciole è uno dei piatti più cremosi e saporiti della tradizione piemontese. La ricetta di per sé è semplice, non eccessivamente laboriosa e la resa è assicurata, a patto di scegliere ingredienti di qualità: riso Carnaroli, nocciole e formaggio DOP sono imprescindibili per un risultato davvero appagante. Seguiamo da vicino […] L'articolo Risotto al Castelmagno e nocciole: un primo cremosissimo proviene da Pane e Mortadella.

Il soffritto è la base di partenza per numerosissime ricette, un must della dieta mediterranea. Arricchisce sughi e secondi con il suo sapore intenso e aromatico di campagna. Le nostre nonne lo preparavano con le verdure di stagione, colte dall’orto. Oggi possiamo trovarlo già pronto nel bancone dei surgelati. Comodo e pratico, ma decisamente meno […] L'articolo Soffritto perfetto (battuto di verdure): prepariamolo a casa e conserviamolo correttamente proviene da Pane e Mortadella.

Lasagna di Carnevale napoletana: la mia ricetta di famiglia La lasagna di Carnevale napoletana è un piatto della tradizione, dalle mie parti. Quando ero bambina, aspettavo con trepidazione questo periodo dell’anno e pregustavo il momento in cui avrei potuto finalmente divorarla, perché mia madre era una vera maestra in cucina e questo piatto le riusciva […] L'articolo Lasagna di Carnevale napoletana: la mia ricetta di famiglia proviene da Pane e Mortadella.

Quanto sono buoni questi gnocchetti verdi fatti in casa! Si preparano con 3 soli ingredienti, in pochi minuti, ma regalano tanta soddisfazione! La ricetta è piuttosto facile e veloce, alla portata di tutte. Non occorrono strumenti particolari per realizzarli, basteranno le nostre mani per impastarli e una forchetta per rigarli. Cuociono in un baleno e […] L'articolo Gnocchetti verdi con 3 soli ingredienti proviene da Pane e Mortadella.

Sbriciolata patate: io la faccio così! Piacerà a grandi e piccini per la sua consistenza filante. Si tratta di una ricetta pratica e funzionale: possiamo preparala con un leggero anticipo e infornarla all’ultimo momento, per goderci ogni istante in compagnia di chi amiamo, quando gli ospiti suonano alla porta. Che ne dite di scoprire insieme […] L'articolo Sbriciolata patate: io la faccio così! proviene da Pane e Mortadella.

Questa pasta filante con crema di parmigiano è uno di quei primi pronti al volo, irresistibili e appaganti. Risolve pranzi o cene in famiglia in poche e semplici mosse, regalando comunque grandi soddisfazioni a stomaco e palato. Si prepara con ingredienti sempre presenti nelle nostre cucina. Per ottenere una crema davvero corposa e avvolgente, dovremo […] L'articolo Pasta con crema di parmigiano: filante ed irresistibile proviene da Pane e Mortadella.