Tag results for: Primi piatti

Il ragù di agnello è un piatto rustico, dal sapore antico e deciso. È perfetto per condire un primo e potremmo proprio servirlo a Pasqua, sulla tavola imbandita. Si prepara lentamente, come facevano le nostre nonne, con una cottura prolungata a fuoco dolcissimo di modo da ammorbidire la carne in modo impeccabile e ottenere un […] L'articolo Ragù di agnello: perfetto per il pranzo di Pasqua proviene da Pane e Mortadella.

Le lasagne al prosciutto cotto e porri sono saporite e filanti, assolutamente imperdibili. Rappresentano uno di quei piatti particolari e ricercati, pur nella loro estrema semplicità, che ci permettono di conquistare i nostri ospiti al primo assaggio. Realizzarle è piuttosto facile, ma la loro resa è talmente invitante da renderle un piccolo capolavoro di gastronomia […] L'articolo Lasagne al prosciutto cotto e porri proviene da Pane e Mortadella.

Lo prepariamo con amore scegliendo gli ingredienti uno ad uno, per questo conservare il brodo avanzato è importante, perché è ricchissimo di vitamine, sali minerali e altri micronutrienti importanti per il nostro organismo. Quando lo cuciniamo, spesso ne avanziamo ed è un vero peccato disperdere tutte le sue virtù, il suo gusto pieno e rotondo […] L'articolo Come conservare il brodo correttamente, in frigo o in freezer proviene da Pane e Mortadella.

Le fettuccine Alfredo sono una pasta alla crema di burro, famosissima in tutto il mondo e spesso dimenticata proprio nella loro terra d’origine, l’Italia, ma molto conosciuta a livello di ristorazione nella sua città d’origine, Roma. Si narra che un oste laziale, Alfredo Di Lelio, nel 1908 inventò questo piatto per nutrire sua moglie, che […] L'articolo Fettuccine Alfredo: una ricetta famosissima che ha conquistato il mondo! proviene da Pane e Mortadella.

Le lasagne alla gricia sono un primo davvero irresistibile e per nulla difficile da realizzare. Si tratta di un piatto bianco, senza pomodoro, ma ricco e cremoso grazie alla presenza di una besciamella corposa e saporita ai formaggi. Questa lasagna è avvolgente e scioglievole nasconde un tocco di croccantezza dato dal guanciale tostato. Insomma, un […] L'articolo Lasagne alla gricia: dal gusto incredibile! proviene da Pane e Mortadella.

Fusilli con crema di zucchine: la mia ricetta Realizzarli è piuttosto semplice e la loro resa è talmente raffinata da conquistare prima la vista, poi il palato. Possiamo servirla per una cena con gli amici di sempre, li stupiremo ancora una volta con un piatto genuino e invitante, ma originale. Procuriamoci ingredienti di prima qualità, […] L'articolo Fusilli con crema di zucchine: la mia ricetta proviene da Pane e Mortadella.