Tag results for: Primi piatti

Il pesto alla genovese è un condimento unico nel suo genere. Si presta ad arricchire la pasta, le lasagne, ma anche le bruschette, profumando qualsiasi preparazione col il suo aroma persistente e invitante, Le regole auree del pesto genovese Per realizzarlo servono pochissimi ingredienti, è quindi ovvio che debbano essere di qualità. Scegliete solo parmigiano […] L'articolo Il pesto alla genovese: ricetta originale proviene da Pane e Mortadella.

Pesto di limoni: fresco, veloce e profumatissimo In cucina amo le ricette semplici ma piene di carattere, e il pesto di limoni è una di quelle che preparo spesso, soprattutto quando ho voglia di un primo piatto che profumi d’estate. È veloce, si conserva bene, e dona al piatto una nota agrumata che sorprende sempre. […] L'articolo Pesto di limoni: fresco, veloce e profumatissimo proviene da Pane e Mortadella.

16 insalatone estive a cui non saprai resistere! Con l’arrivo dell’estate, la mia voglia di accendere fornelli e forno va praticamente in vacanza. Quando le giornate si fanno torride e il tempo scarseggia, le insalatone diventano le mie migliori alleate in cucina. Fresche, colorate, leggere ma anche complete e sazianti: le preparo in un attimo, […] L'articolo 16 insalatone estive a cui non saprai resistere! proviene da Pane e Mortadella.

Con le ortiche si possono preparare numerosi manicaretti, anche questi gnocchi prelibati e decisamente saporiti. Possiamo approfondire tutte le proprietà di questa pianta officinale (non è solo infestante, è altamente benefica), cliccando questo link.  In sunto, è ricca di potassio, silice e calcio. Rilascia vitamine importanti come la A, la C, la B2 e l’acido […] L'articolo Gnocchi con le ortiche: semplici ma gustosi proviene da Pane e Mortadella.

La fregola ai carciofi è un primo vegetariano prettamente primaverile, dal sapore appagante e dal profumo invitante. Questo particolare tipo di pasta è una ricetta tradizionale molto antica, a base di ingredienti di campagna, sul filone della cucina povera: solo acqua, sale e grano duro. Ricorda vagamente il cous cous, ma ha granelli più grandi […] L'articolo Fregola ai carciofi: il mio primo piatto preferito! proviene da Pane e Mortadella.

Congelare la pasta al forno rappresenta una sorta di asso nella manica di ogni casalinga che si rispetti, perché ci permette di avere a disposizione un piatto pronto, quando necessario. Ma non è così scontato come sembra! Che sia per conservare gli avanzi di un primo già cotto o per “preconfezionare” una ricetta da finalizzare […] L'articolo Congelare la pasta al forno per averla sempre a disposizione, procedimenti da cotta e da cruda proviene da Pane e Mortadella.