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Coppa del Mondo di pasticceria 2025: dal Giappone all’Italia, ecco i dolci più belli e squisiti di questa edizione
La Coppa del Mondo di pasticceria è una prestigiosa competizione internazionale nata nel 1989 per volontà del MOF Gabriel Paillasson. L’edizione 2025, che ha avuto come tema il patrimonio nazionale, ha visto trionfare il Giappone con Masanaori Hata, Yuji Matoba e Ryu Miyazaki, seguito da Francia e Malesia. I giapponesi in gara hanno conquistato la...
Questa mamma ha aperto una pasticceria per la figlia autistica (ma lavoreranno qui anche tanti altri ragazzi con disabilità cognitive)
Amelia Montedoro, ingegnera dei materiali e madre di Lorena, ha realizzato un sogno aprendo a Torino una pasticceria chiamata “Lolelì” lo scorso 10 novembre. La pasticceria è nata non solo come attività commerciale, ma soprattutto come progetto di inclusione per la figlia Lorena, una giovane autistica di 20 anni appassionata di pasticceria, diplomata con ottimi...
Il gelato più buono del mondo è Made in Italy: la classifica della Gelato World Cup 2024
Dove si può assaggiare il gelato migliore del mondo? In Italia, naturalmente. I maestri gelatai del nostro Paese sono stati premiati con la prestigiosa Coppa del Mondo della Gelateria, un premio in cui squadre di pasticcieri, gelatai e chef di scontrano a suon di prelibatezze. Dal 2003 la Gelato World Cup (GWC) premia i gelatai...
Questa pasticceria di Toronto realizza fantastiche torte dedicate ai film dello Studio Ghibli
A Toronto c’è una pasticceria che sforna torte decisamente originali, vere e proprie opere d’arte che spesso si ispirano a capolavori di celebri artisti come Van Gogh e Monet. Tra le meraviglie realizzate dalla One Pound, questo il nome della famosa pasticceria, si distingue una serie dedicata ai film cult dello Studio Ghibli, da “Il...
Questo è il miglior pandoro artigianale che puoi acquistare questo Natale, secondo il Gambero Rosso
Il pandoro è uno dei dolci più rappresentativi delle festività natalizie, molto amato da grandi e piccini – anche perché, diversamente dal panettone, non contiene uvetta e canditi che non a tutti piacciono. In questo periodo dell’anno, le pasticcerie e i supermercati di tutta Italia offrono pandori per tutti i gusti e tutte le esigenze....
Questi sono i 10 migliori panettoni artigianali del Natale 2023, secondo il Gambero Rosso
Pasta lievitata sofficissima, uvetta, canditi, glassa mandorlata: la tradizione del panettone natalizio si tramanda sempre uguale di generazione in generazione, continuando a deliziare anche i palati più esigenti. Se è vero che al supermercato possiamo trovare degli ottimi panettoni industriali a un prezzo abbastanza modico, dall’altra parte il panettone artigianale rappresenta un regalo intramontabile da...
