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I migliori oli extravergine del 2025 li producono questi frantoi, appena premiati dal concorso L’Oro d’Italia
L’olio extravergine di oliva italiano rappresenta uno dei tesori più preziosi della tradizione agroalimentare del nostro Paese, frutto di secoli di sapienza contadina e di un territorio unico al mondo. La sua eccellenza si misura con attenzione e rigore attraverso concorsi prestigiosi che premiano i migliori produttori italiani, valorizzando la diversità e la qualità delle...
Questi sono i 12 migliori oli extravergine del 2025, appena premiati dal prestigioso concorso Ercole Olivario
L’olio extravergine di oliva è uno dei tesori gastronomici e culturali più preziosi d’Italia. Rappresenta non solo un ingrediente fondamentale nella nostra cucina, ma anche un simbolo di tradizione secolare. Ogni anno, il concorso nazionale Ercole Olivario celebra questa eccellenza. L’iniziativa, giunta quest’anno alla sua 33ª edizione, si propone di valorizzare le produzioni italiane di...
Ftalati nell’olio di oliva: il nuovo test promuove Costa D’Oro, Carapelli bio e anche Monini (ma con qualche criticità di troppo)
L’olio extravergine d’oliva è uno degli alimenti principali della dieta mediterranea, noto per le sue proprietà benefiche, ma la qualità del prodotto in commercio non è sempre all’altezza delle aspettative. Lo dimostra un test comparativo condotto dalla rivista francese 60 Millions de Consommateurs, che ha analizzato 22 oli extravergini venduti nei supermercati francesi, sia convenzionali...
Meraviglioso olio EVO! Contiene una sostanza con effetti antinfiammatori pari a quelli dell’ibuprofene
L’olio extravergine di oliva (EVOO) non è solo un alimento cardine della dieta mediterranea, ma si sta rivelando anche un potente alleato per la salute grazie alle sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti. Un recente studio ha evidenziato la presenza dell’oleocantale, un composto che svolge un’azione molto simile a quella dell’ibuprofene, ma in modo naturale e...
Questo è il miglior olio extravergine d’oliva biologico del mondo, ed è toscano
Qual è il miglior olio extravergine d’oliva biologico del mondo? La risposta arriva dalla prestigiosa giuria internazionale del Premio BIOL 2025, organizzato dall’associazione di produttori biologici Biol Italia, su iniziativa del Ci.Bi. Consorzio Italiano per il Biologico. Nato nel 1996, questo premio celebra la qualità dell’olio extravergine biologico, promuovendo i territori d’origine e sostenendo la...
Frodi alimentari: dall’olio di oliva al tonno, questi sono i prodotti più “taroccati” e pieni di pesticidi in Europa
Le frodi alimentari sono un fenomeno diffuso un po’ in tutto il mondo e che, nei casi più gravi, mette a rischio la sicurezza alimentare dei consumatori. Ogni anno, in Europa, centinaia di segnalazioni vengono diramate dalle autorità di controllo e riguardano prodotti di ogni genere: dall’olio d’oliva al pesce, dalle carni lavorate agli alimenti...
