Tag results for: Nutrizione
Cinque cibi da evitare sotto il sole estivo — il numero 4 è un classico italiano
Quando il sole picchia forte e l’afa ti toglie anche la voglia di parlare, quello che mangi può fare la differenza tra una giornata sopportabile e un pomeriggio da buttare. Non è una questione da salutisti da Instagram, è roba pratica: ci sono cibi che ti fanno sudare di più, ti bloccano lo stomaco, ti...
Il dolcificante “innocuo” che potrebbe sabotare le cure contro il cancro
C’è un ingrediente che molti consumano ogni giorno, spesso senza pensarci. È presente nelle bibite “zero zuccheri”, nei dolci “light” e persino in alcuni farmaci. Stiamo parlando del sucralosio, uno dei dolcificanti artificiali più diffusi al mondo. Ma ora, secondo una nuova ricerca condotta da due centri oncologici statunitensi, potrebbe esserci un problema serio: il...
Gli scienziati hanno dato alle persone un milkshake ricco di grassi. Si è rivelato una “bomba cerebrale”
Una pizza da asporto o un panino del fast food, ogni tanto, sembrano un piccolo vizio innocente. Ma una ricerca condotta all’Università del Galles del Sud rivela un dato sorprendente: anche un solo pasto ricco di grassi saturi può ridurre, nell’arco di poche ore, il flusso di sangue al cervello, aumentando il rischio di ictus...
E se ti dicessimo che Coca-Cola è tra i prodotti più letali della tua dieta?
La Coca-Cola è una delle bevande più consumate al mondo, ma raramente si parla dei pericoli che nasconde dietro la sua effervescenza e il suo dolce sapore. Dietro a ogni lattina, infatti, si celano numerosi ingredienti che, se consumati con frequenza, possono danneggiare gravemente la nostra salute. Dallo zucchero al fosfato, passando per additivi come...
Botulino: i cibi più a rischio in vacanza
I recenti fatti di cronaca ci hanno brutalmente ricordato che il botulino non è solo un capitolo polveroso dei manuali di medicina, ma una minaccia concreta e quotidiana che quest’estate ha colpito duramente diverse regioni italiane. In Sardegna sono stati registrati almeno 11 casi gravi dopo una sagra locale, con otto ricoverati nell’area di Cagliari...
Cos’è il glutammato (e fa davvero male)?
Il glutammato monosodico, spesso abbreviato in MSG (dall’inglese monosodium glutamate), è uno degli additivi alimentari più conosciuti e controversi del mondo moderno. Associato ai piatti pronti, ai fast food ed alle cucine orientali, è stato spesso additato come responsabile di parecchi disturbi molto comuni, quali mal di testa, nausea e persino problemi neurologici. Quanto c’è...
