Tag results for: Nutrizione
Contrordine! Mangiare un uovo al giorno non fa aumentare il colesterolo e ha benefici inaspettati sul cuore
I ricercatori hanno dimostrato che un consumo moderato di uova può aumentare la quantità di metaboliti salutari per il cuore. I risultati suggeriscono che mangiare fino a un uovo al giorno può aiutare a ridurre il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari. Le uova sono una ricca fonte di colesterolo alimentare, ma contengono anche una varietà...
Questo comune ortaggio sarebbe la chiave per perdere peso secondo gli scienziati (e non è assolutamente quello che ti aspetti)
La credenza secondo cui per riuscire a perdere peso occorre evitare cibi ricchi di carboidrati, è assolutamente falsa. Infatti, sebbene possa sembrare controintuitivo, gli scienziati hanno dimostrato che le patate amidacee potrebbero essere il segreto per perdere peso. Questo perché, durante i pasti, le persone tendono a mangiare lo stesso peso di cibo per sentirsi...
Nutri-Score: la decisione dell’Ue sulla controversa etichetta alimentare slitta al 2024
Diverse volte vi abbiamo parlato del Nutri-Score, la cosiddetta etichetta alimentare a semaforo, ideata e utilizzata in Francia. Questa divide i prodotti alimentari in cinque categorie, attribuendo un punteggio (lettera e colore) in base alla quantità di nutrienti come grassi, grassi saturi, zuccheri e sale, per 100 grammi di prodotto. L’Europa, intenzionata a scegliere un’etichetta...
Crudi o cotti? Ecco qual è il modo più salutare di consumare i vari ortaggi (Mini-guida)
Crudi o cotti? Come è meglio consumare alcuni dei principali ortaggi che portiamo sulle nostre tavole? La cottura altera alcune vitamine, ma rende altre sostanze più facilmente assimilabili per il nostro organismo. Il buon senso suggerisce di consumare alcuni ortaggi sia crudi che cotti, quando si può, di seguire il più possibile la stagionalità e...
Il nutrizionista dello sport Perret sullo scandalo della ginnastica: “La comunità scientifica ne parla da tempo”
La bolla emersa a seguito delle dichiarazioni di ginnasti e ginnaste sui disturbi alimentari ha chiamato in causa il parere di chi in quel mondo ci lavora, sia come protagonista, sia dietro le quinte. A commentare per noi la vicenda è il valdostano Jean Paul Perret, dietista delle Nazionali di curling, bob e skeleton, che punta ai Giochi Olimpici Invernali di Cortina 2026.
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Barbabietole: 7 strabilianti benefici che dovresti conoscere
Conosciuta anche come rapa rossa o barbabietola da orto, la barbabietola (Beta vulgaris) è una pianta erbacea biennale le cui foglie e radici sono note per essere un concentrato di benessere naturale. Infatti, il suo impego alimentare risale ai tempi degli antichi Greci e dei Romani, i quali consumavano la barbabietola sia per cibarsene, che...
