Il nutrizionista dello sport Perret sullo scandalo della ginnastica: “La comunità scientifica ne parla da tempo”
La bolla mediatica scoppiata a seguito delle dichiarazioni di ginnasti e ginnaste sui disturbi alimentari emersi in relazione alla loro carriera atletica ha chiamato in causa il parere di chi in quel mondo ci lavora, sia come protagonista, sia dietro le quinte. Dopo aver intervistato la campionessa valdostana di ginnastica artistica Alessia Praz, l’esperto in materia questa volta è un suo (quasi) coetaneo, che dello sport si occupa da un punto di vista professionale diverso.
Jean Paul Perret, classe ’95 di Charvensod, si è avvicinato al mondo dello sport fin da bambino, specializzandosi, negli anni del Liceo Classico, nelle discipline del mezzofondo, per le quali ha partecipato a diversi Campionati Italiani di categoria. Ma il suo vero interesse per questo ambito si manifesta al momento della scelta dell’università, quando decide di iscriversi alla Laurea triennale in Dietistica all’Università degli Studi di Torino, conseguita con la votazione di 110 e lode.
Da lì, la sua formazione si specializza sempre di più, grazie alla certificazione di “Esperto in Nutrizione Sportiva” presso la Scuola di Nutrizione ed Integrazione nello Sport a Torino e
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