Tag results for: Nutrizione
In questo paese italiano puoi autoprodurre il pane nel forno comunale, in compagnia e risparmiando
Tante persone autoproducono il pane in casa e la pandemia ci ha forse aiutato a riscoprire la bellezza di preparare questo alimento da soli, a partire da farine di qualità e pasta madre. Ma pensate che bello poterlo poi anche cuocere in un forno della nostra città (o paese), risparmiando tra l’altro sulla bolletta domestica!...
Anacardi, sfatiamo il mito: se li mangi in questo modo non ingrassi e assimili solo i gusti nutrienti
Gli anacardi sono diventati uno degli spuntini più gettonati nelle persone che vogliono perdere peso. Sfatato finalmente il mito della frutta secca che fa ingrassare, anacardi, noci, mandorle e nocciole sono tornati nelle diete degli italiani e non solo, col bene placido dei nutrizionisti. Nonostante la frutta a guscio e i semi siano ricchi di...
Diabete: per tenere a bada la glicemia meglio una dieta a basso contenuto di grassi o carboidrati?
Più di 480 milioni di persone in tutto il mondo sono affette da diabete di tipo 2. Più della metà delle persone con questa malattia soffre anche di steatosi epatica non alcolica (NAFLD), che può progredire in cirrosi e compromettere la funzionalità del fegato. Studi precedenti suggerivano che la perdita di peso migliora sia il...
Meravigliose mandorle! Riducono la glicemia e aiutano a perdere peso regolando l’appetito, la nuova conferma
Se sei in sovrappeso o soffri di diabete, una manciatina di mandorle al giorno potrebbe essere la chiave per aumentare il senso di sazietà, regolare gli ormoni dell’appetito e ridurre gli sbalzi glicemici. La regolazione dell’appetito e la gestione del peso sono attività complesse. Le persone mangiano non solo per fame, ma per una serie...
L’app Yuka vince contro la lobby dei salumieri: può continuare a penalizzare i nitriti “probabilmente cancerogeni”
La Corte d’appello di Aix-en-Provence ha ribaltato completamente la sentenza del Tribunale commerciale di Aix di metà settembre 2021. Stavolta le autorità hanno dato ragione all’app Yuka e le hanno riconosciuto un ruolo molto importante, quello di: aiutare i consumatori a fare scelte migliori per la loro salute. Il tutto grazie ad uno strumento in...
Kombucha, sai cosa succede al tuo intestino quando assumi il tè fermentato più famoso del mondo?
Il Kombucha è una bevanda fermentata leggermente dolce e frizzante prodotta con tè fermentato e piante aromatiche, che sta rapidamente conquistando i mercati americani ed europei. Ma è davvero così benefica per il nostro intestino? Cosa succede quando la assumiamo? A mostrare al mondo tutti i benefici apportati al nostro “secondo cervello” ci ha pensato...
