Tag results for: Mangiare sostenibile
Frutta e verdura confezionate in plastica: tutti gli svantaggi del “già pronto” che (forse) non hai ancora considerato
Dalle insalate in busta agli spinaci lavati pronti da cuocere, fino alla frutta tagliata e sbucciata. Chi ha a cuore l’ambiente non può che rabbrividire di fronte agli scaffali dei supermercati pieni di frutta e verdura già pronte all’uso, quasi sempre confezionate in plastica. Uno scenario che ci ricorda quanto sia urgente riconsiderare le nostre...
Niente di fatto, nonostante le proteste il foie gras rimane nel menù delle Olimpiadi di Parigi 2024
Purtroppo, niente di fatto. Nonostante il forte appello di Animal Equality e il supporto di oltre 60.000 persone, gli organizzatori delle Olimpiadi di Parigi 2024 non hanno ascoltato la protesta internazionale. Si continuerà quindi a servire durante l’evento il foie gras, piatto controverso e vero e proprio simbolo di crudeltà nei confronti degli animali. Negli...
Carne coltivata: al via la prima richiesta di autorizzazione in UE (e si tratta del foie gras)
Torniamo a parlare di carne coltivata, c’è infatti una novità che riguarda l’Europa: una start-up francese ha ufficialmente presentato alle autorità dell’Unione Europea la prima richiesta di autorizzazione per il foie gras coltivato. Ciò apre la strada a una nuova era di produzione alimentare sostenibile e rispettosa degli animali di uno degli alimenti più controversi in...
Falso miele italiano: cosa c’è davvero nel vasetto? Sequestrate 356 tonnellate di prodotti (allungati con lo zucchero)
Ci risiamo! Ancora una volta le autorità hanno scovato (e sequestrato) tonnellate di miele che sarebbe arrivato sulle nostre tavole spacciato per italiano quando in realtà si trattava non solo di un prodotto estero ma anche di un miele “allungato” con lo zucchero e sottoposto a trattamenti vietati. Parliamo dell’operazione “Miele 2023” della Guardia di...
Sono un nutrizionista e ti spiego come preparare l’insalata di riso perfetta
Sfiziosa e comoda da portare anche per un pranzo al mare, l’insalata di riso è ideale proprio durante la stagione estiva, si gusta infatti fredda o a temperatura ambiente e spesso è ricca di verdure, anche se in alcuni casi nella versione sotto aceto. Comporla al meglio può però fare la differenza dal punto di...
Singapore approva 16 specie di insetti come sicure per il consumo umano (ti spiego quali sono)
Singapore ha approvato 16 specie di insetti come sicure per il consumo umano, aprendo così le porte a una nuova frontiera gastronomica nel Paese. Secondo l’Agenzia alimentare di Singapore (SFA), tra le specie approvate ci sono grilli, cavallette, larve di falena e persino un tipo di ape mellifera. Questo passo è stato motivato dall’interesse per...
