Tag Goloserie

Crema al mascarpone di Sal De Riso: i consigli del Maestro Pasticcere

Crema al mascarpone.jpg.webp

La crema al mascarpone è un dei vanti della cucina italiana. Deliziosa al cucchiaio, ma non solo, è la base ad esempio del tiramisù, come ben tutte sappiamo. Per una resa senza pari, però, dobbiamo conoscere i segreti del Maestro Pasticcere Sal De riso! Tra i vari consigli che ci fornisce, quello centrale riguarda la […]
L'articolo Crema al mascarpone di Sal De Riso: i consigli del Maestro Pasticcere proviene da Pane e Mortadella.

Soufflé al cioccolato: fallo con questa ricetta, è facile!

Souffle al cioccolato scaled.jpg.webp

I soufflé al cioccolato sono dei dessert monoporzione soffici e cremosi. Irresistibili e super golosi, sono semplici da preparare e ci assicurano sempre un figurone, soprattutto al termine di una cena raffinata e chic! Per realizzarli basterà seguire i passaggi pedissequamente e cuocerli a bagnomaria, in forno. Questo tipo di cottura consente la formazione del […]
L'articolo Soufflé al cioccolato: fallo con questa ricetta, è facile! proviene da Pane e Mortadella.

Come preparare i tuorli marinati: ricetta semplice

AdobeStock 277560692 scaled.jpeg.webp

Come preparare i tuorli marinati: ricetta semplice  I tuorli marinati sono una preparazione antica e sorprendentemente semplice, perfetta per chi ama valorizzare al massimo ogni ingrediente. Con pochi elementi e un po’ di pazienza, si ottiene un prodotto ricco di sapore, dalla consistenza compatta e vellutata, che può essere grattugiato, affettato o usato per arricchire […]
L'articolo Come preparare i tuorli marinati: ricetta semplice proviene da Pane e Mortadella.

Crema pasticcera al kefir: leggera e con un retrogusto delicato

Crema pasticcera al kefir scaled.jpg.webp

Il kefir è un alimento molto prezioso per la nostra salute e possiamo utilizzarlo per preparare una crema pasticcera d’eccezione, più digeribile e leggera. Si tratta di un ingrediente ricco di probiotici, importantissimi per il buon funzionamento del tratto gastroenterico, con particolare riferimento all’intestino. Procuriamoci kefir di qualità, freschissimo. Filtriamolo per assicurarci una consistenza liscia, […]
L'articolo Crema pasticcera al kefir: leggera e con un retrogusto delicato proviene da Pane e Mortadella.

Gelato Biscotto fatto in casa: una ricetta facile e veloce

AdobeStock 1004181600 scaled.jpeg.webp

A casa mia il gelato biscotto andava a ruba. Non facevo in tempo a comprarlo, che spariva alla velocità della luce. Ora non sono una salutista incallita, l’avrete capito, ma cerco di essere attenta a quello che metto in tavola. Sono molto golosa e mi piace la buona cucina. Dicono che siamo ciò che mangiamo, […]
L'articolo Gelato Biscotto fatto in casa: una ricetta facile e veloce proviene da Pane e Mortadella.

Mousse alla ricotta: ottima per dessert, semifreddi, e per farcire torte

Crema di ricotta.jpeg.webp

La mousse alla ricotta è una spuma leggerissima e ariosa perfetta da gustare al cucchiaio, accompagnata da frutta fresca, anzi freschissima come delle belle fragole di stagione. Ma questo non è l’unico modo possibile per consumarla. Possiamo anche utilizzarla per farcire una torta come un pan di Spagna oppure per semifreddi golosi. La ricetta è […]
L'articolo Mousse alla ricotta: ottima per dessert, semifreddi, e per farcire torte proviene da Pane e Mortadella.

Sfogliatelle ricce: la ricetta napoletana

Sfogliatelle ricce scaled.jpeg.webp

Sono una specialità partenopea, un patrimonio dell’umanità, le sfogliatelle ricce sono dei pasticcini di una bontà inarrivabile. Se non possiamo fare un salto a Napoli per gustarle fresche di giornata, croccanti esternamente, ma con un ripieno cremoso alla ricotta, nulla ci vieta di provare a prepararle con le nostre mani. Armiamoci di pazienza e di […]
L'articolo Sfogliatelle ricce: la ricetta napoletana proviene da Pane e Mortadella.

Ananas Sciroppato: la ricetta per preparalo in casa

Ananas sciroppata scaled.jpeg.webp

Ananas Sciroppato: la ricetta per preparalo in casa Goloso e godurioso da solo, è delizioso anche per accompagnare un gelato al fior di latte, per preparare una torta, un tiramisù, insomma è davvero un alimento versatile. Lo abbiamo sempre acquistato, ma da ora in poi, con questa ricetta speciale, possiamo prepararlo a casa nostra, controllando […]
L'articolo Ananas Sciroppato: la ricetta per preparalo in casa proviene da Pane e Mortadella.

Crostatine di sfoglia ripiene: la ricetta dei dolcetti veloci!

Pasteis de nata scaled.jpg.webp

Queste crostatine di sfoglia ripiene di crema sono dei dolcetti deliziosi, di grande effetto scenico. Anche se paiono uscite da una pasticceria d’élite, non sono difficili da realizzare. Procuriamoci un rotolo di sfoglia pronto, in modo da velocizzare la preparazione e occuparci solo del ripieno aromatico e cremoso. In men che non si dica sforneremo delle […]
L'articolo Crostatine di sfoglia ripiene: la ricetta dei dolcetti veloci! proviene da Pane e Mortadella.

Mousse cocco e cioccolato: la preparo con 3 soli ingredienti

Mousse cocco e cioccolato scaled.jpg.webp

Bastano solo 3 ingredienti per questa mousse specialissima al cocco e cioccolato. Corposa e soffice, spumosissima e golosa, questa ricetta è davvero semplice da realizzare e ci ruberà pochissimi minuti. Purtroppo, però, non c’è rosa senza spina e anche questa preparazione ha un piccolo difetto: prima di raggiungere la consistenza perfetta, deve riposare per parecchio […]
L'articolo Mousse cocco e cioccolato: la preparo con 3 soli ingredienti proviene da Pane e Mortadella.