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Castagnole alla Nutella: fritte o al forno, sempre spaziali

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Castagnole alla Nutella: fritte o al forno, sempre spaziali Le castagnole, fritte o al forno, sono le grandi protagoniste del Carnevale, proviamo questa versione al cioccolato! Sono ancora più golose rispetto a quelle tradizionali. Hanno una cuore morbidissimo e scioglievole che conquista adulti e bambini e sono arricchite da un ricciolo di nutella. Realizzarle è […]
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Biscotti francesi al burro: i famosissimi Sablés, ma fatti in casa

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I sablé sono famosissimi biscotti francesi al burro, scioglievoli e iper golosi. Sono perfetti a merenda, accompagnati da un tè aromatico, magari in compagnie delle amiche di sempre. A colazione ci assicurano la carica giusta per affrontare la giornata e sono apprezzatissimi come regalo! Prepararli a regola d’arte non è affatto impossibile, anzi! Il segreto […]
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Trecce di sfoglia alla crema con gocce di cioccolato: veloci e buonissime!

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Perfette a colazione o a merenda, le trecce di sfoglia alla crema con gocce di cioccolato saranno una sorpresa graditissima per grandi e piccini. Anche se sembrano appena uscite dalla migliore pasticceria di zona, sono piuttosto semplici da preparare, soprattutto se ci serviamo di un rotolo di sfoglia già pronto. Non dovremo fare altro che […]
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Crema al mandarino senza lattosio e senza glutine: servono pochissimi ingredienti

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Questa crema al mandarino senza latte e senza glutine è spettacolare, provare per credere! Non contiene neppure un grammo di farina, è quindi adatta davvero a tutti, intolleranti al lattosio e celiaci. È deliziosa al cucchiaio, per un dessert fresco e vitaminico, ma anche come farcitura per crostate, pan di Spagna o pasticcini. Per realizzarla […]
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Burro di mandorle: versatile e goloso, con 2 soli ingredienti

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Il burro di mandorle è una crema golosa e saporita che possiamo preparare in casa con due soli ingredienti. Si prepara con 2 soli ingredienti, le mandorle, per l’appunto e un goccio di olio evo. Prediligiamo quelle pelate e tostiamole prima di utilizzarle, in modo da poter ottenere un composto dal sentore più rotondo e […]
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Frittelle dolci al formaggio: super veloci e senza tempi di riposo

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Morbide all’inverosimile, golose e facilissime da preparare, le frittelle dolci al formaggio sono dei dolcetti perfetti per il Carnevale ormai alle porte. L’impasto è a base di ingredienti semplici e sempre presenti nelle nostre cucine e si realizza con l’aiuto di un semplice sbattitore elettrico. Non richiede tempi di riposo e possiamo friggerlo subito in […]
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Ravioli dolci di Carnevale: non si friggono, si infornano

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I ravioli dolci di Carnevale sono una delle pochissime ricetta di questo periodo super goloso a non richiedere la frittura in abbondante olio bollente. Leggeri e molto appaganti, questi bocconcini si preparano con impasto semplice, ma profumatissimo di vaniglia e limone. Visto che dovrà riposare in frigorifero a lungo per compattarsi a dovere e regalarci […]
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Biscotti al kefir senza burro: morbidi e golosi

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I biscotti al kefir sono dolcetti originali, dal delicato retrogusto acidulo, ben bilanciato dalla presenza dello zucchero semolato e di quello a velo. Questa bevanda altamente benefica è ormai molto conosciuta e diffusa anche nel nostro Paese, anche se proviene dal Caucaso. Contiene probiotici utili alla salute intestinale ed, in cucina, è utilizzata per realizzare […]
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Biscotti alla birra: aromatici e fragranti, senza uova

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Fragranti e decisamente appaganti, i biscotti alla birra sono dei dolcetti aromatici e originali, perfetti per una colazione energetica o una merenda ritemprante. Sono nutrienti, burrosi e golosi, ma non contengono uova. A rendere particolarissimi la loro consistenza e il loro sapore, collabora la presenza della birra, per l’appunto. Ovviamente, la parte alcolica evapora in […]
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Castagnole di Carnevale: la ricetta di Iginio Massari

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Queste castagnole di carnevale sono specialissime perché per realizzare l’impasto seguiremo alcuni trucchetti suggeriti da Iginio Massaari, il grandissimo pasticcere. Per ottenerle super golose, morbidissime, gonfie e dorate dovremo inserire due ingredienti particolarissimi, profumati, che le renderanno strepitose e appaganti oltre misura. Scopriamo insieme quali sono e come procedere! Castagnole specialissime: ingredienti e preparazione Per […]
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