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Dimentica il frigorifero portatile: questa pentola in ghisa può fare molto di più (è la Dutch oven, il forno olandese)
Durante l’estate, la necessità di un refrigeratore improvvisato può sorgere in qualsiasi momento. Feste in giardino, barbecue e persino una semplice serata in veranda creano il bisogno di un luogo dove mantenere freschi birra, bevande e salse. La prossima volta che hai bisogno di un sostituto rapido un contenitore che mantenga i tuoi cibi freschi,...
Ti mostro come mantengo il cibo fresco, senza usare il frigorifero (e senza elettricità)
Immaginate di poter conservare i vostri alimenti freschi senza utilizzare elettricità, in un modo completamente sostenibile e innovativo. Questo è ciò che offre il Groundfridge, una moderna reinterpretazione della tradizionale cantina. Utilizzando l’isolamento naturale del terreno e la freschezza dell’aria notturna, il Groundfridge mantiene una temperatura ideale per conservare cibo e bevande tutto l’anno. Facile...
Non lasciare mai pasta e riso avanzati fuori dal frigo se non vuoi correre questo rischio
Nei nostri articoli parliamo spesso della necessità di limitare gli sprechi alimentari e di riutilizzare gli avanzi, magari in modo creativo e per preparare nuove ricette. Ma la corretta conservazione degli alimenti cotti e avanzati è fondamentale per la nostra salute: nei cibi conservati male, infatti, è alto il rischio di proliferazione batterica – con...
Il frigo in argilla che funziona senza elettricità e permette di conservare cibo e farmaci nel deserto
Go Energy Less è un’invenzione che punta a rivoluzionare il concetto di refrigerazione nelle zone del Marocco prive di elettricità. Creato dall’ingegnere Raowia Lamhar, questo innovativo frigorifero del deserto sfrutta un antico metodo di conservazione per mantenere il cibo fresco senza alcuna fonte di energia elettrica. L’ispirazione per Go Energy Less è nata nel 2015,...
C’è un “buco nascosto” (e disgustoso) all’interno del tuo frigo a cui dovresti prestare maggiore attenzione
FONTE: L’igiene del nostro frigorifero è essenziale per assicurarci una conservazione ottimale degli alimenti e per scongiurare il rischio di proliferazione batterica. Come vi ricordiamo spesso nei nostri articoli, molti dei cibi che acquistiamo possono essere contaminati da agenti patogeni pericolosi per la nostra salute – come salmonella, E. Coli, listeria. Tuttavia, se anche siete...
Gas fluorurati: l’Europa dichiara lo stop entro il 2050 dei refrigeranti di frigo e condizionatori
Causano il riscaldamento globale e sono tra i maggiori responsabili del buco nell’ozono: entro il 2050 diremo finalmente addio ai gas fluorurati (F-gas, come come gli idrofluorocarburi HFC, i perfluorocarburi PFC e l’esafluoruro di zolfo SF6), gas serra prodotti dall’uomo con un effetto di riscaldamento globale fino a 23mila volte quello del biossido di carbonio...
