Tag results for: formaggi
Non mangiate questi biscotti (e neanche formaggio DOP) se siete allergici: i lotti da non consumare
Ancora una volta vi rendiamo conto di recenti richiami alimentari disposti, a scopo precauzionale, nei giorni scorsi per due categorie di prodotti alimentari. Nel primo caso il motivo del richiamo è la presenza di un allergene non dichiarato in etichetta, mentre nel secondo caso il rischio è dato dalla possibile presenza del batterio Listeria monocytogenes....
Labneh, che cos’è il formaggio libanese che puoi preparare anche a casa con lo yogurt intero
Il labneh, o labne, è un formaggio tipico della cucina medio-orientale, conosciuto sia per la grande versatilità che per l’ottimo sapore, senza dimenticare la semplicità nella preparazione. Si tratta di un formaggio realizzato a partire da yogurt intero, e può essere gustato da solo o come deliziosa salsa di accompagnamento. Incredibilmente facile da fare in...
Sono un giornalista ambientale e ti spiego perché non dovresti più comprare formaggio di capra in inverno
Hugo Clément, noto giornalista francese e attivista ambientale, ha recentemente affrontato una questione delicata nella sua trasmissione “Sur le front”, evidenziando i lati oscuri della produzione intensiva di formaggio in Francia, in particolare di formaggio di capra. Secondo quanto emerso dal programma, la produzione fuori stagione di formaggio fresco di capra sta compromettendo l’autenticità e...
Questo formaggio vegano ha rischiato di vincere un concorso per latticini (per poi essere squalificato senza motivo)
Il Climax Blue, un formaggio vegano prodotto da Climax Foods, ha rischiato di vincere il prestigioso concorso dei Good Food Awards 2024, dedicato ai prodotti artigianali negli Stati Uniti. Questo formaggio erborinato, realizzato con una miscela di ingredienti vegetali come semi di zucca, fagioli di Lima, semi di canapa, grasso di cocco e burro di...
Parmigiano, Grana e mix di formaggi: trovate tracce di farmaci usati negli allevamenti in queste 4 marche (tra cui Lidl)
Parmigiano Reggiano, Grana Padano o i mix di formaggi grattugiati sono sempre presenti sulle nostre tavole. Proprio su questi prodotti tanto amati si è concentrato un nuovo test de Il Salvagente che ha analizzato 37 campioni di formaggi di diverse marche allo scopo di valutare la presenza di residui di farmaci veterinari e dell’aflatossina M1....
Se proprio vuoi comprare i formaggini per il tuo bambino, ecco come scegliere i migliori
I formaggini cremosi sono un prodotto molto amato dai bambini, che a noi adulti ricordano inevitabilmente la spensieratezza dell’infanzia. Il loro sapore che ricorda il latte e la consistenza cremosa li rendono uno spuntino perfetto, ma anche il companatico ideale per il pane e il condimento veloce per un piatto di pasta o riso. Ma...
