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La farina, ingrediente comune, può causare esplosioni se maneggiata in modo errato. Scopri i rischi e le misure di prevenzione. L'articolo I rischi nascosti della farina: prevenire le esplosioni in cucina sembra essere il primo su Scienze Notizie.

Chi si cimenta ogni tanto nella preparazione di dolci, pizze e focacce, lo sa bene: le farine non sono tutte uguali. Sulle confezioni di farina in vendita al supermercato si trovano solitamente numeri “0” o “00”, ma cosa vogliono dire? E, soprattutto, qual è la farina ideale per la nostra preparazione? Facciamo chiarezza insieme. Leggi...

Pubblicati in Gazzetta ufficiale i quattro decreti firmati a marzo 2023 che disciplinano il novel food: norme “stringenti e rigidissime”, come ci tiene a precisare il Ministro Lollobrigida, “per regolamentare il consumo di farine a base di insetti” . È passato praticamente in sordina, infatti, ma lo scorso 29 dicembre sono stati pubblicati quei decreti...

Molto prima che si stabilissero, diventassero sedentari e inventassero l’agricoltura, gli uomini preistorici sapevano già come lavorare i cereali e altre fonti selvatiche per produrre farina nutriente e commestibile. Gli scienziati, ora, hanno portato alla luce prove che accadeva molto prima di quanto si pensasse in precedenza, al tempo dei Neanderthal più precisamente. In un […] L'articolo I Neanderthal sapevano produrre la farina: le prove in Italia sembra essere il primo su Scienze Notizie.

Tre sementieri denunciati per utilizzo non autorizzato di varietà brevettate BARI – Oltre 380 tonnellate di sementi di frumento per la produzione di grano da …