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Perché tutti cercano “senza glifosato” o “zero residui”: ecco i claim più desiderati dagli italiani al supermercato (e cosa significano davvero)
Il mondo delle etichette, cui tutti dovremmo dedicare un po’ più di tempo all’atto dell’acquisto, è molto più variegato di quanto si pensi: non solo “senza zucchero”, “biologico”, “energia” o “proteine”. Ci sono dietro, in realtà, una serie di dichiarazioni, certificazioni e indicazioni geografiche che non solo possono, e devono, dare una maggiore sicurezza alimentare,...
Shrinkflation, slitta di 6 mesi l’obbligo di indicare in etichetta che il prodotto è più piccolo di prima
La lotta alla shrinkflation in Italia subisce un rallentamento. La misura che obbliga i produttori a segnalare la riduzione della quantità di prodotto nelle confezioni, la cui entrata in vigore era prevista per il 1° aprile 2025, è stata posticipata al 1° ottobre 2025. La decisione, contenuta nel decreto Milleproroghe, mira a evitare una procedura...
Etichette di pasta, riso, passata di pomodoro e latte: prorogato per il 2025 l’obbligo di indicare l’origine
Il Ministero delle Politiche Agricole ha prorogato l’obbligo di indicare l’origine della materia prima di alcuni alimenti. Questa misura sperimentale sarà in vigore fino al 31 dicembre 2025. Il decreto, firmato il 23 dicembre 2024 e pubblicato in Gazzetta Ufficiale il 12 febbraio 2025, riguarda diversi alimenti: dal riso alla pasta, dai derivati del pomodoro...
L’alcol è cancerogeno: serve un’etichetta per vino, birra e superalcolici che avverta dei rischi, l’appello dell’OMS
L’alcol fa male – ormai lo sappiamo tutti – o forse no? Nonostante le prove scientifiche, sembra che molti consumatori ignorino ancora i rischi legati al consumo di bevande alcoliche. L’OMS da tempo si occupa della questione e ora chiede etichette chiare (e obbligatorie) per mettere in guardia sui pericoli per la salute. Il problema...
Nocciole e frutta secca: scatta l’obbligo di indicare l’origine (ma non per la Nutella e le altre creme spalmabili)
Dal 1° gennaio 2025, è entrata in vigore una nuova normativa che obbliga i produttori a indicare l’origine della frutta secca sgusciata, una misura che punta a garantire maggiore trasparenza. Il cambiamento si inserisce in un contesto più ampio di attenzione alla qualità e alla sicurezza degli alimenti, con l’obiettivo di offrire ai consumatori informazioni...
Sai davvero quali uova vuoi mangiare? La verità sui codici degli allevamenti
L’uovo è considerato un alimento nutriente e viene utilizzato in moltissime ricette, ma sappiamo da dove arriva? O per meglio dire, puoi dire di aver la certezza di acquistare l’uovo che vuoi mangiare? Per risponderti, dovresti leggere la scritta che trovi stampata sulle uova e sulle confezioni, che molto spesso utilizzano immagini che potrebbero farti...
