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Diverse volte vi abbiamo parlato del Nutri-Score, la cosiddetta etichetta alimentare a semaforo, ideata e utilizzata in Francia. Questa divide i prodotti alimentari in cinque categorie, attribuendo un punteggio (lettera e colore) in base alla quantità di nutrienti come grassi, grassi saturi, zuccheri e sale, per 100 grammi di prodotto. L’Europa, intenzionata a scegliere un’etichetta...

Ci siamo quasi: a dicembre scadrà l’obbligo di indicare in etichetta l’orgine della materia prima con cui si realizzano prodotti alimentari di uso comune come pasta, riso e passata di pomodoro ma anche salumi e latte. La proroga, già concessa per un anno nel 2021, si appresta a terminare nel giro di due mesi, ma...