curiosità

Si potrebbe pensare che il latte condensato sia semplicemente un barattolo pieno di latte e zucchero, in fondo l’etichetta parla chiaro. Invece la realtà è un po’ più complessa e sorprendente. Dentro quel contenitore cremoso si cela un piccolo concentrato di storia, tecnologia alimentare e cultura gastronomica che, con discrezione, ha rivoluzionato le cucine di...