Tag results for: consigli cucina
Come si usa il bastoncino coglimiele per un dosaggio perfetto (e senza sporcare)
Oltre a essere un dolcificante naturale, il miele è un concentrato di benessere per il nostro organismo – tanto da essere stato utilizzato per millenni come vero e proprio “farmaco”: ricco di composti fenolici e flavonoidi, aiuta a contrastare l’azione dei radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento cellulare e di diverse malattie grazie alle sue proprietà antibatteriche...
Non buttare la barba dei finocchi! Io le riutilizzo cosi (4 ricette a zero scarti)
Nei nostri articoli parliamo spesso di lotta agli sprechi alimentari, mostrandovi come sia possibile attingere a quelli che vengono considerati scarti (bucce, gambi, foglie) per preparare ricette gustose e zero waste. Oggi parliamo di un ortaggio tipico della primavera e dell’estate, protagonista indiscusso di fresche insalatone – e non solo: il finocchio. Sapevate che è...
Tutte le cose che hai sempre sbagliato a mettere in lavastoviglie e che dovresti lavare a mano
La lavastoviglie può essere una vera comodità nelle nostre case, soprattutto per quanto riguarda le famiglie numerose. Ma per non rischiare di rovinare pentole, bicchieri e utensili da cucina, e per proteggere la lavastoviglie stessa nel corso degli anni, meglio tenere conto di alcuni suggerimenti ben precisi. Ecco alcune delle cose che sarebbe meglio non...
Questo è il metodo migliore per cucinare i broccoli per mantenere tutte le sue incredibili proprietà
I broccoli sono una delle verdure tipiche della stagione invernale, ricche di proprietà e benefici per il nostro organismo. Attenzione, però: come solitamente accade per le verdure, i processi di cottura alterano le proprietà degli alimenti, privandoli delle vitamine, dei sali minerali e degli antiossidanti. Qual è il metodo di cottura migliore per i broccoli,...
Cottura a vapore: vantaggi e cosa utilizzare al di là della vaporiera
Come cuocere a vapore. Tra i diversi metodi per la preparazione dei cibi, la cottura a vapore rappresenta un’alternativa particolarmente salutare, oltre che ecologica e volta al risparmio economico, energetico e di tempo. Pensando alla cottura al vapore, alcuni di noi potrebbero richiamare alla mente alcuni piatti della cucina orientale, altri invece potrebbero annoverare la...
Sai perché si usa il sale grosso per cuocere la pasta?
FONTE: https://www.cookist.it/perche-utilizziamo-il-sale-grosso-per-cuocere-la-pasta-e-non-il-sale-fino/ La pasta è uno degli alimenti più iconici ed esportati della cucina italiana: nutriente, saziante ed economica, è estremamente versatile e può essere condita in mille modi, per accontentare anche i palati più esigenti. Chi la prepara quotidianamente forse saprà che bisogna salare l’acqua di cottura della pasta con il sale grosso e...
