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Dietro le tazzine di caffè fumante che beviamo ogni giorno si nascondono pratiche tutt’altro che sostenibili: deforestazione, erosione del suolo, un elevato consumo di acqua e, non di rado, sfruttamento dei lavoratori nelle piantagioni. C’è chi, però, si sta impegnando per offrire un prodotto a basso impatto ambientale, che potrebbe rivoluzionare l’industria del tradizionale caffè....

Nuova allerta alimentare che riguarda uno dei prodotti alimentari più utilizzati nelle nostre case: il caffè. Tramite il suo sito, la catena di discount Todis ha reso noto il richiamo relativo a un lotto di caffè macinato Arabica a marchio “Arte delle specialità”. Il ritiro del prodotto dal mercato, e la conseguente allerta alimentare per...

Gli amanti del caffè spesso prediligono l’Arabica, una varietà apprezzata per la sua complessità sensoriale, la più bassa quantità di caffeina (rispetto alla Robusta) e la capacità di crescere in specifiche condizioni climatiche. Ora un’importante scoperta scientifica internazionale (in cui l’Italia ha avuto un ruolo fondamentale) ha ricostruito in maniera completa e dettagliata la storia...

Se siete consumatori appassionati di caffè in capsule, questa recente invenzione che concilia il gusto del buon caffè alla sostenibilità ambientale vi conquisterà sicuramente. Uno dei problemi legati all’utilizzo del caffè in capsule è connesso all’enorme produzione di rifiuti di materiali diversi che ruotano attorno alla nostra bevanda preferita. Le capsule sono infatti costituite da...

Molte persone non riescono a iniziare la giornata se non dopo aver bevuto una bella tazza di caffè. In effetti, il caffè è considerato da molti come il “carburante” per mantenere alti i livelli di attenzione e di energia – soprattutto nei momenti più stressanti e impegnativi della giornata. Tutto merito della caffeina, un alcaloide...

La caffeina è il composto psicoattivo più consumato al mondo. Anche se una persona evita di assumere caffè o tè, probabilmente fa comunque regolarmente uso di caffeina poiché si trova nelle bevande gassate in molti rimedi contro il raffreddore, nel caffè decaffeinato e nel cioccolato. Quando la caffeina viene consumata, viene rapidamente assorbita dal corpo, […] L'articolo Smettere di assumere caffeina: ecco cosa succede al nostro corpo sembra essere il primo su Scienze Notizie.