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Sono un agronomo e ti spiego perché devi sempre prima cuocere i wurstel (se proprio devi mangiarne)
Possono risolvere una cena o rapidamente, sono un cibo sfizioso da portare in gita e spesso il simbolo (americano) dello street food: noi di GreenMe, tuttavia, i wurstel proprio non li amiamo, ma se proprio vi va di consumarne (a piccole dosi) il consiglio è sempre quello di cuocerli! Che siano grandi o piccoli, infatti,...
Il Potere Letale del Botulino: La Tossina Più Pericolosa al Mondo
Il botulino, con una DL50 di 1 nanogrammo per chilogrammo, è la tossina più letale conosciuta. Scopri come agisce e le sue varie forme di manifestazione.
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Conserve alimentari: tutti i passaggi da seguire per prepararle in sicurezza, tenendo lontano il botulino
Le cose fatte in casa sono più buone e sane, si sa. Possiamo scegliere noi gli ingredienti migliori per prepararle ed essere sicuri della qualità di ciò che portiamo in tavola. È importante però, quando si tratta di conserve alimentari (passate di pomodori, ortaggi sott’olio o sott’aceto, ecc.) sapere come fare a prepararle in sicurezza,...
Botulino nelle conserve: ecco come capire s’è presente !
Quante volte abbiamo sentito parlare di botulino alimentare e dei rischi correlati? Spesso, come spesso la cronaca riporta notizie di intere famiglie intossicate e ricoverate in ospedale. Si tratta, infatti, di una tossina molto pericolosa per il nostro organismo, che può causare problemi gravi per la salute. Solitamente, prolifera nelle conserve non adeguatamente trattate. Se […]
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