ANTIPASTI
Portulaca sottaceto: la conserva antica che si fa in un giorno
Portulaca sottaceto: la conserva antica che si fa in un giorno La portulaca è una pianta spontanea che cresce ovunque: nei campi, negli orti, perfino tra le fessure dei marciapiedi. Eppure, un tempo, veniva raccolta con cura e trasformata in una deliziosa conserva sottaceto, perfetta da servire come contorno o per arricchire antipasti e insalate.…
4 Luglio 2025
Zucchine ripiene di patate: facili e scenografiche, buonissime
Le zucchine ripiene di patate sono un piatto prelibato che piacerà tanto anche ai piccoli di...
19 Settembre 2024
Patatas bravas: una ricetta tipica spagnola che piace a tutti
Le patatas bravas sono un aperitivo spagnolo molto aromatico e prelibato. Possiamo presentarle prima di una...
15 Settembre 2024
Aglio sottolio: un metodo geniale per conservarlo
L’aglio sottolio è un metodo geniale che ci consente di conservare l’aglio a lungo e non...
15 Settembre 2024
Melanzane in agrodolce: un contorno molto originale
Le melanzane in agrodolce sono una vera scoperta! Hanno un sapore leggermente esotico, per il contrasto...
14 Settembre 2024
Sformato tonno e patate: gustoso e facile facile
Lo sformato di tonno e patate è una ricetta semplice, ma dalla grande resa. Bastano pochissimi...
14 Settembre 2024
Cuculli di patate: le crocchette liguri da leccarsi i baffi!
I cuculli di patate sono un piatto tipico ligure, perfetto come antipasto o come contorno. Sono...
13 Settembre 2024
Crostata salata con pomodori zucchine e tonno
La crostata pomodori zucchini e tonno è una torta rustica dal sapore deciso e rotondo, che...
13 Settembre 2024
Bastoncini di melanzane: cucinate così sono super croccanti
I bastoncini di melanzane cotti al forno sono un modo irresistibile per gustare questi ortaggi, così...
11 Settembre 2024
Pomodori alla provenzale: un contorno saporito e aromatico
I pomodori alla provenzale sono un piatto sfizioso e profumatissimo. Possiamo servirli come aperitivo o come...
9 Settembre 2024
Frittelle ricotta e basilico: ottime sempre, calde o fredde
Le frittelle ricotta e basilico sono uno snack morbidissimo e super profumato. Possiamo offrirle ai piccoli...
9 Settembre 2024
Melanzane bianchissime sottolio: una ricetta antica.
Le melanzane bianchissime sottolio sono una ricetta antica. Le preparavano le nostre nonne per poter conservare...
8 Settembre 2024
Pomodori gratinati al forno: buoni sempre, caldi, tiepidi o freddi
I pomodori gratinati al forno sono una ricetta della cucina povera, che povera non è. Si...
7 Settembre 2024
Cozze alla tarantina: piccantine e con il sugo di pomodoro
Le cozze alla tarantina sono un antipasto o un secondo saporito, invitante e piccantino. Ad ogni...
6 Settembre 2024
Zucchine ripiene di verdure: senza carne, sì ma tanto gustose!
Le zucchine ripiene di verdure sono un contorno o un antipasto molto appagante. Non contengono uova,...
4 Settembre 2024
Flan di peperoni: una vera bontà, semplice e originale
I flan di peperoni sono un antipasto scenografico e sfizioso, perfetto per le serate estive. Sono...
4 Settembre 2024
Olive all’ascolana: una super delizia!
Le olive all’ascolana sono un piatto marchigiano davvero sfizioso e invitante. Alzi la mano chi può...
30 Agosto 2024
Pesche grigliate con speck: un antipasto agrodolce super goloso!
Le pesche grigliate con speck sono un antipasto originale e davvero sorprendente. Se vogliamo viziare i...
30 Agosto 2024
Torta di riso e zucchine: facile, genuina e nutriente
La torta di riso e zucchine è un primo nutriente, ma leggero, semplice da preparare. Prevede...
29 Agosto 2024
Frittelle salate tonno e olive: stuzzicanti e irresistibili
Per un aperitivo, per una festicciola, per sgranocchiare uno snack goloso, prepariamo insieme le frittelle salate...
28 Agosto 2024
Frittata di peperoni al forno: pochi ingredienti, ma tanto gusto!
La frittata di peperoni al forno è un piatto saporito, perfetto per una cena in famiglia,...
28 Agosto 2024
Melanzane marinate: si preparano in un lampo e sono una delizia
Le melanzane marinate sono una goduria assoluta, soprattutto per chi ama questi ortaggi. In questa stagione,...
27 Agosto 2024
Insalata di gamberetti e avocado: leggera, gustosa e fresca!
L’insalata di gamberetti e avocado è un piatto molto raffinato e d’effetto, ma piuttosto semplice da...
26 Agosto 2024
Caponata al forno: il grande classico siciliano, ma senza frittura
La caponata al forno è la versione alleggerita rispetto alla classica ricetta siciliana. Anche se l’originale...
25 Agosto 2024
Olive in salamoia: si preparano in 3 passaggi e sono top
Le olive in salamoia sono un grande classico, sempre presente nelle cucine italiane. È una conserva...
24 Agosto 2024