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Melanzane al forno ripiene solo di verdure: un piatto salutare con sole 170 kcal
Melanzane al forno ripiene solo di verdure, un piatto perfetto per la primavera, salutare con sole 170 kcal. Le melanzane, ortaggi dal…
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Come fare la besciamella perfetta per gli spaghetti: sorprenderai tutti gli ospiti
Fare la besciamella perfetta potrebbe rendere il nostro piatto davvero unico e gustoso, questa semplice salsa ha il potere di esaltare il…
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Perché i nostri nonni mettevano una mela nel latte bollente, rimarrai sorpreso
È interessante scoprire perché i nostri nonni mettevano una mela nel latte bollente, un’usanza che potrebbe sembrare strana ai giorni nostri. In…
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Patatine fritte croccanti con salsa di formaggio: molto più buone delle classiche
Patatine fritte croccanti con una gustosissima salsa al formaggio! Molto più buone di quelle classiche, ecco come farle. Le patatine fritte sono…
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Cos’è il roux: storia e come si prepara per salse perfette
Il roux è la base per eccellenza per ottenere salse perfette, vellutate super cremose e sughi raffinati. Un addensante che si ottiene…
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Addio fiori di zucca unti, il segreto degli chef per creare la pastella perfetta
Quella dei fiori di zucca è una delle ricette più amate in cucina: ma qual è il modo per evitare che vengano unti? Il trucco degli chef.
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