Bitto e Valtellina Casera: crescono valore al consumo e notorietà dei due formaggi Dop
Cresce il valore al consumo di Bitto e Valtellina Casera, i due formaggi Dop simbolo della Valtellina. Un risultato ancora più significativo perché raggiunto in un anno segnato dall’eccezionale siccità, che ha comportato una forte carenza di foraggi e, di conseguenza, di latte, mettendo a dura prova il comparto lattiero-caseario italiano. Solo nella provincia di […]
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