Tag results for: AGRICOLTURA, CIBO e AMBIENTE
Al New York Times piacciono le polpette calabresi
Calabrian Meatballs. Polpette calabresi. È, questo, il titolo dello speciale sullo storico New York Times, a cura di Anna Francese Gass, chef e autrice di origini italiane [...]
Olio d’oliva: la domanda mondiale ha raggiunto i 6,3 miliardi di euro
Durante il biennio pandemico la domanda mondiale di olio d'oliva vergine ed extravergine ha chiuso il 2021 a +5.3% rispetto al 2018. In crescita i consumi di Usa, Turchia, Germania e Francia [...]
L’estate terribile del riso: a Novara la siccità ne ha distrutto il 10%
A dirlo è l'Ente Nazionale Risi, che ha completato la valutazione dei danni sul territorio piemontese.
Sono andati persi 3mila ettari a risaia, pari al 10% della superficie totale
Stop dall’Unione Europea a due pesticidi dannosi per le api
Dall'Ue è arrivato il divieto di importazione di alimenti con residui di due pesticidi neonicotinoidi, il clothianidin e il thiamethoxam. Esulta la Coldiretti [...]
L’alimento più sprecato del pianeta? La frutta
A rilevarlo sono i dati del 2° Cross Country Report dell'Osservatorio Waste Watcher
International, che hanno monitorato 9 Paesi del mondo [...]
International Poke Day: per il piatto hawaiano vincono creatività, fantasia e nuovi ingredienti
In Italia il mercato delle pokerie ha registrato 98 milioni di euro di
fatturato nel 2021 e si prevede possa raggiungere i 143 milioni di euro nel 2024
