Tag results for: AGRICOLTURA, CIBO e AMBIENTE
È partito il B2Cheese, due giorni interamente dedicati al formaggio
Taglio del nastro per l’unico salone nazionale della filiera lattiero-casearia dedicato esclusivamente agli
operatori del settore. Oggi e domani protagonisti consorzi e piccoli produttori
I nuovi trend del consumo alimentare: acquisti fisici e online, etichette e intelligenza artificiale
La tendenza sarà sempre più quella di andare verso esperienze “phygital”: ispirate dal mondo social e
web, finalizzate in negozio. Con consumatori più attenti e disponibili a provare nuove tecnologie.
Caro energia e materie prime: la produzione di pane è a rischio
Assopanificatori lancia l'allarme e chiede il blocco degli aumenti, stabilizzando i costi delle
bollette agli importi medi del 2021 o molte aziende della panificazione dovranno rimodulare i cicli
produttivi
Caro energia e siccità colpiscono la birra artigianale: aumenti del 180%
Lo segnala il Consorzio Birra Italiana lanciando un allarme di rischio per i birrifici artigianali anche a causa del calo della produzione di orzo per il malto, scesa del 34% [...]
Bollette e rincari travolgono il latte italiano: cosa succede alle Dop del formaggio?
Un produttore su quattro rischia di chiudere: colpa degli aumenti incontrollati dei costi (+111%) che
per gli allevamenti pesano fino a 90mila euro.
Giornata contro lo spreco alimentare: un italiano su tre taglia il cibo in pattumiera
Si celebra il 29 settembre. Il carovita spinge i cittadini, secondo Coldiretti, ad adottare comportamenti responsabili per salvare i bilanci. Il problema dello spreco resta però rilevante [...]
