Sei ancora convinto che il surimi sia “polpa di granchio”? Il video che mostriamo nell’articolo ti sbatterà in faccia la cruda realtà, il surimi altro non è che un alimento ultraprocessato
@liudmilachernetska/123rf
Sugli scaffali dei supermercati, sempre più spesso troviamo i cosiddetti “alimenti ultraprocessati“, prodotti che subiscono una serie di trasformazioni industriali e vengono realizzati con l’aggiunta di ingredienti poco sani. Tra questi c’è anche il surimi, nonostante molte persone ancora siano convinte che si tratti semplicemente di pesce lavorato, ma non è esattamente così.
La preparazione del surimi è tutt’altro che semplice e non parte esattamente dal pesce fresco, come mostra un video che vi riportiamo più in basso. La realtà, insomma, è ben diversa: si tratta di un prodotto altamente elaborato, composto da una miscela di ingredienti che vanno ben oltre il semplice pesce.
A ricordarci come viene fatto davvero il surimi è un video pubblicato su Instagram dalla nutrizionista Andonova.
“Indovineresti di che prodotto si tratta dal video senza vedere la fine?” chiede la dottoressa, introducendo quello che ptorebbe essere considerato un esercizio
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