Rosmarino: proprietà, benefici e usi secondo la tradizione e la scienza
Il rosmarino è una delle piante aromatiche più versatili della cucina mediterranea, ma oltre al suo profumo intenso nasconde un vero e proprio concentrato di principi attivi benefici. Nella medicina popolare viene usato da secoli come tonico naturale, digestivo e antinfiammatorio. Oggi, anche la ricerca scientifica ne conferma le straordinarie proprietà.
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Rosmarino: proprietà, benefici e usi secondo la tradizione e la scienzaUn’erba che fa molto più che insaporire
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Il rosmarino (Salvia rosmarinus) è un arbusto perenne tipico delle zone costiere, facile da coltivare anche in vaso. Le sue foglie contengono oli essenziali, acido rosmarinico e composti fenolici con forte azione antiossidante, digestiva, antibatterica e stimolante.
Tradizionalmente viene usato:
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La dott.ssa Maria Di Bianco, esperta in Scienze dell’Alimentazione e Tecniche Erboristiche, sottolinea:
“Il rosmarino contiene acido rosmarinico, flavonoidi e
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