Porti un kg di plastica? In questi ristoranti ricevi in cambio un pasto gratis: l’idea (che funziona) contro l’inquinamento
In India, nella città di Ambikapur, è nata un’idea tanto semplice quanto geniale: i Garbage Cafè, locali in cui non si paga con le rupie ma con i rifiuti di plastica. Portando 1 chilo di scarti, chiunque può sedersi a tavola e ricevere un pasto completo composto da riso, due curry, dal, pane e insalata....
Ad Ambikapur, in India, i Garbage Cafè trasformano la plastica in cibo: un chilo di rifiuti corrisponde a un pranzo nutriente. Così facendo si lotta contro l’inquinamento urbano, si riducono i rifiuti e si sostiene chi è in difficoltà
19 Settembre 2025
@Ambikapur Municipal Corporation
In India, nella città di Ambikapur, è nata un’idea tanto semplice quanto geniale: i Garbage Cafè, locali in cui non si paga con le rupie ma con i rifiuti di plastica. Portando 1 chilo di scarti, chiunque può sedersi a tavola e ricevere un pasto completo composto da riso, due curry, dal, pane e insalata.
Un doppio beneficio per comunità e ambiente
Il progetto risolve due problemi contemporaneamente: da un lato sostiene chi ha difficoltà economiche offrendo cibo caldo, dall’altro riduce la dispersione della plastica nell’ambiente urbano. Ambikapur, situata nello stato del Chhattisgarh, è conosciuta come la “città senza discariche”, un primato ottenuto grazie a strategie innovative come questa.
Una gestione intelligente
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