Cos’è realmente il pastrami che va tanto di moda nei panini?

marco crisciotti ph 120x120.jpg

Negli ultimi tempi, il pastrami è diventato una presenza fissa nei menù dei locali alla moda, nei food truck e persino nei supermercati. Ma dietro questo apparente “nuovo” trend gastronomico, si nasconde una realtà più complessa che merita di essere analizzata: questioni legate alla salute, all’ambiente e al benessere animale che spesso passano inosservate dietro...

Fotovoltaico e siccità: così i pannelli solari producono energia e aiutano i pascoli a resistere al clima secco

ilaria pagliaro ph 120x120.jpg

Un nuovo studio condotto dalla Colorado State University in collaborazione con la Cornell University rivela che l’installazione di pannelli solari nei pascoli del Colorado può avere effetti positivi sull’ambiente, soprattutto durante le annate più secche. Secondo la ricerca, pubblicata su Environmental Research Letters, i pannelli fotovoltaici non solo riducono lo stress idrico delle piante, ma...

Crostata salata con colori e profumi del sud: piccolo trucco per non bagnare la pasta brisée

1ba83b28 46f2 4b03 91c6 066424015da5 1.jpg.webp

Crostata salata con colori e profumi del sud: piccolo trucco per non bagnare la pasta brisée Una torta che varia a seconda di quello che il mio orto mi dona, oggi avevo, fiori di zucchine, melanzane, cipolla dorata di Montoro e qualche fogliolina di basilico. Ho usato 3 fettine di prosciutto cotto da mettere sulla […]
L'articolo Crostata salata con colori e profumi del sud: piccolo trucco per non bagnare la pasta brisée proviene da Pane e Mortadella.

Ascaridi nel cane, sono una veterinaria e ti spiego a quali sintomi fare attenzione (soprattutto nei cuccioli)

428b5ec78f91892d228cccb05adb86d0ac2fbb97fd8f2e1d7ca9ce5df533b922

Di sicuro fra le parassitosi intestinali più comuni abbiamo gli ascaridi del cane. Noti anche come “il cane ha fatto dei vermi lunghi e sottili come spaghetti”, ecco che è bene imparare a conoscere i sintomi dell’ascaridiosi nei cani. Questo perché, solitamente, causano sintomi lievi, ma in alcuni casi possono provocare una sintomatologia decisamente più...

Scienziati creano un’alternativa “viva” alla plastica a base di funghi (che è anche commestibile)

plastica funghi.jpg

Un team di ricercatori del laboratorio svizzero Empa (Swiss Federal Laboratories for Materials Science and Technology) ha sviluppato un innovativo materiale che potrebbe rivoluzionare il futuro della plastica. Il composto, chiamato “dispersione di fibre viventi” (Living Fiber Dispersion, LFD), è stato creato a partire dal fungo split-gill, una specie commestibile, ed è capace di imitare...

Sofia di Svezia incanta al battesimo di Ines

IM Sofia Hellqvist principe Carl Philip Svezia 1.jpg

Il battesimo di Ines di Svezia: un evento che celebra l’amore e la tradizione reale nella cornice del decimo anniversario di matrimonio di Sofia e Carl Philip. Sofia di Svezia e suo marito Carl Philip hanno celebrato un evento indimenticabile nella vita della loro famiglia reale con il battesimo della loro figlia, la Principessina Ines. … Continued

Piatti freddi: 5 alternative golose alla classica insalata di riso

marco crisciotti ph 120x120.jpg

L’insalata di riso è un grande classico dell’estate italiana: pratica, colorata, facile da preparare in anticipo e da trasportare in spiaggia o in ufficio. Però diciamolo, dopo il terzo contenitore, inizia a stancare. Sempre gli stessi condimenti, sempre lo stesso sapore, al netto delle possibili varianti – dall’impiego o meno della maionese, all’aggiunta di mais,...