La FDA indaga sulla sostanza chimica cancerogena nel caffè decaffeinato
Secondo una clausola di una legge del 1958, il cloruro di metilene dovrebbe essere vietato negli Stati Uniti.
La Food and Drug Administration (FDA) statunitense sta valutando una richiesta che fa appello a una norma legale vecchia di 66 anni per chiedere il divieto dell’aggiunta di cloruro di metilene, che viene utilizzato nel caffè, perché potrebbe causare malattie oncologiche. Nella petizione, l’Environmental Defense Fund insiste sull’abolizione dell’uso di questa sostanza chimica, che viene utilizzata per decaffeinizzare la bevanda, insieme ad altre tre, poiché “si è scoperto che inducono il cancro negli esseri umani o negli animali e quindi non sono sicuri. Secondo la cosiddetta clausola Delaney, incorporata nel Federal Food, Drug, and Cosmetic Act attraverso l’emendamento sugli additivi alimentari del 1958, la FDA deve vietare gli additivi alimentari che causano il cancro.”
Il solvente in questione è utilizzato da quasi tutte le principali aziende americane che producono caffè, tra cui Starbucks e Dunkin’ Donuts. Tuttavia, alcuni esperti hanno criticato la richiesta. “C’è più cloruro di metilene nell’acqua che produce il caffè decaffeinato che nei chicchi tostati decaffeinati“, ha detto
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